入夜的北見市區,空氣裡瀰漫著燒肉氣味,那不是可以佯裝沒聞到的氣味,它穿梭在整個城市裡,每經過一個街角路口,「燒肉」二字便會兀自跳入眼中。說北見是全北海道燒肉最密集的城市,果然不假。這種體驗不需旅遊書指引,直接到訪最清楚明瞭。
近13萬人口的城市,就有約60間燒肉店。據說是因為北見是畜牧業產地,取得的生肉品質比起他處更新鮮便宜,再加上此處同時也盛產洋蔥。兩相搭配,燒肉當然是最佳的品嘗方式。若跟北海道人提到北見,燒肉絕對是這個城市的代表名詞。
看完整內容
延伸閱讀
西餐盤上的薑汁小卷 七年級主廚翻玩台味
凌晨三點的救贖 香港大廚的混血叉燒包
【攝影筆記】走過路過不要錯過 西衛曬麵線