有感餐飲業地位低 他立志拚上市櫃 

有感餐飲業地位低 他立志拚上市櫃 

鏡週刊 2017-08-28 00:00

創意靈活讓他抓對市場定位,隔年平出莊司便開分店擴大經營,但隨之而來的畢業季,卻讓他碰上人才流失的挑戰。

「我的員工大部分都是工讀生,念書時去餐廳打工沒問題,但台灣爸媽普遍認為,大學畢業怎麼還在餐廳工作?只有少數的人留下來,多數都離開,對我來講是第一次挫折,我很難過。」


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