沒想到,在宜蘭冬山鄉傳統市場裡,竟然藏身一家以木頭打造、質樸的豆花店,老闆堅持以健康的鹽滷製豆腐、豆花,而且外帶僅提供玻璃罐租用,更歡迎客人自備容器。
開幕約3個月,獨特的「飛魚食染」很快在網路上傳開來,最特別是它開在攤商逐漸消失的冬山老市場裡,市場裡的老人家,顧著幾攤賣著生鮮肉品的舖子,「飛魚食染」旁邊就是豬肉攤商,與這間用木頭打造、頗具文青感的豆花店,形成強烈的對比。
老闆賴祥語說,其實搬進市場有點陰錯陽差,一開始也是找路邊的店面,但一直不順利,經朋友轉介,再考量交通及租金後租下攤位,但也難免擔心開在傳統市場裡,客人會不會不容易找到。
看完整內容
延伸閱讀
【試吃筆記】夭壽哦!吃完韓式烤肉再來這一球
今夏特色「醬」吃涼麵全記錄 胃口失守門戶洞開
台中怎麼玩?前美軍眷舍區美村路成打卡勝地
趁它熱得融化前 試試布朗尼遇上咖哩和乾辣椒片
出賣偷懶廚師的油雞 美味的米其林雞密檔案
【FUN北京】用地方名菜拼起的大四川美食地圖