奶油的成本，比豬油貴超過8倍，陳裕賢說：「算下來，要比1斤賣40元的豬油酥餅，貴上逾20元才夠本，但是最終售價僅50元，等於賣1個就虧1個，除非遇上國際奶油價格下跌，才能稍稍喘口氣，但我爸爸說沒有關係，少賺一點，用豬油酥餅去貼奶油的錢就好。」
不甘心的陳裕賢，絞盡腦汁想改用「便宜的油」來降低成本，「我發現用乳瑪琳來做餅，雖然香氣不太對，但比較接近，卻被我爸臭罵一頓：『你跟人家說奶油就奶油，你不能用替代品！』」
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