等級的好酒，而一隻狗狗正趴在地上喝著那些倒在碗中的好酒。看到這樣的畫面，我只想說一句：請愛護動物，狗狗不宜飲酒。</p> <p> </p> <p>我相信，上天將美好的葡萄酒賜給人類，目的並不是要我們用來炫富和踐踏彼此。所以我總希望大家在分享酒的時候，能夠脫掉品牌和階級的外包裝，大家各取所愛，單純且用心去享受葡萄酒所帶來一切的美好。</p> <p> </p> <p><strong>小秘書BOX</strong></p> <p> </p> <p>Robert Parker，1947年7月23日出生於美國巴爾的摩，大學時攻讀歷史和藝術史，隨後進入馬里蘭法學院，曾經從事律師合法律顧問的工作長達十年多。</p> <p> </p> <p>他本來並不喝葡萄酒，只喝可口可樂，但因為追隨女朋友去法國，不想喝當地販賣昂貴的可樂，便從此與葡萄酒結下不解之緣。他被紐約時報譽為「世界上最具有影響力的紅酒評論家」，也是歷史上第一位被兩任法國總統以及義大利總統頒發最高榮耀酒評的人。</p> <p> </p> <p>Robert Parker發展出自己專屬的葡萄酒評分系統，被稱為「Parker Point（派克評分）」,簡稱為PP，以滿分100分的方式來為葡萄酒進行評分。他的著作有：《世界上最偉大的葡萄酒莊園》（The World)
*註一
法國五大酒莊：法國農業部於1855年對波爾多地區Gironde河流所產的利用紅、白葡萄酒做分級，為了方便不懂酒的消費者能更好的購買，而屬於第一級最好等級的四大酒莊有：Chateau Margaux、Chateau Lafite-Rothschile、Chateau Latour、 Chateau Haut Brion不分排名先後，並於1973年將Chateau Mouton-Rothschild升等為第一級，故而有現今的法國五大酒莊。
「開瓶天國」Robert Parker——品味的炫耀與權威之必要
KNOWING新聞
2017-06-10 00:00
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