選擇真品原廠 世界第一立川黃金蜆
別吃廉價好危蜆
文｜王萬邦 圖｜長榮生醫科技、立川集團、第一商品提供 攝影｜林振群
於花蓮壽豐鄉河川新生地上，立川漁場已成全球最大且唯一的黃金蜆養殖生產原場，生產及代工公司取得健食字號已高達8件，原物料百分之百出自於立川漁場。
蜆精（錠）是大家熟悉的保健食品，但是市面售價蜆錠價格參差不齊，仿冒品與低成分的蜆精錠充斥其中，所謂「沒有廉價的健康，只有廉價的仿冒品」，因此在購買產品時，廠商的信用是唯一的保證。
台灣民間有句俗語：「一兼兩顧，摸蜊仔兼洗褲」，「蜊仔」就是今天所稱的「蜆」，野生的蜆大多藏在淺水溪流或是田邊圳溝的沙礫裏，它靠著露出沙面的一對濾管，濾食水中的綠藻或浮游生物來維生，因此是農村人家很好的蛋白質補充來源。
蜆不等於黃金蜆
隨著農田的農藥使用與施肥過度，現在田邊溪溝裡已經很難見到蜆，就算有也不建議食用，現在市面販售的都是靠人工水產養殖，傳統的方式是以養殖禽畜廢水醱酵產生微生物來飼養，養出的蜆殼面呈暗黑紋面，據傳多吃蜆湯可以清肝養肝，在「本草綱目」中也提及，可以去暴熱、解酒毒、治黃膽。然而，現代化溪水多為汙染，人工養殖的水質（抽地下水）也未必達到標準，甚至含有重金屬，因此原本標榜護肝養肝的蜊仔湯，反而成為危害肝臟的殺手。
然而就在台灣花蓮壽豐、玉里一帶，空氣清新沒有汙染，加上地質含有豐富的玉礦，以及花東縱谷特有的地形，使得經由中央山脈涵養純淨無汙染的地下水在縱谷玉床的砂礫湧出，成為養殖蜆最佳的場所，而且所養成的蜆殼呈金黃色，1989年立川集團因此將之命名為黃金蜆。
「蜆不等於黃金蜆」，立川集團執行長朱國銘說，只有在壽豐這種得天獨厚的環境下，包括純淨無汙染的環境、天然壽豐玉等多種獨特礦石過濾的純淨湧泉，層析出特殊豐富的微量元素及礦物質，經由立川特有的養殖技術，及創新技術生產才產出真正的黃金蜆商品。
立川集團擁有多項自主開發黃金蜆的專業養殖及製程技術，長期不斷的投入研究及改良發明，已發展出全球獨一無二的黃金蜆養殖及生產技術。
三項重要指標：生產技術+礦脈環境+養殖技術
根據許多的研究報告顯示，黃金蜆對人體有利的營養物質的確遠高於傳統養殖的蜆，為何黃金蜆的價值會遠高於一般的蜆呢？朱國銘表示，生產技術、礦脈環境、養殖技術是三項重要指標。黃金蜆的養殖技術包括建構生產與生態兼顧的「生物鏈與水循環生態養殖系統」，以自動養殖監控系統，定期嚴格檢驗水質、土質與魚貨，魚貝自然健康不投藥，因此無藥物殘留之虞，因此還榮獲政府的TGAP產銷履歷驗證。
當然，黃金蜆吃甚麼也很重要！朱國銘強調，除了打造優質純淨的環境外，有優質的藻類才可以養殖出營養價值高的黃金蜆，立川為世界第一個投入研究蜆藻的公司，結合先進的生物科技技術，篩選出最適合的池底益菌及優質藻類，大量培養繁殖其濾食，以提升黃金蜆的品質。
綠川總經理（左6）蔡志峰有個夢想，要打造優質黃金蜆王國；要創造地方及員工自給自足、安居樂業的工作環境，才創造優質的健康產品。
對於肝臟與心血管疾病之研究成果
所以立川黃金蜆在1999年起與行政院農委會合作，針對黃金蜆對肝臟的效用進行研究，當年就得到蜆精有效明顯降低肝臟病變程度的結果，之後有與慈濟大學做黃金蜆萃取物對重要器官效能評估，都得到令人振奮的結果，當然國內外的相關研究也相當多，終於在2006年立川農場的黃金蜆錠通過護肝功能健字號的認證，證實黃金蜆精錠可降低四氯化碳處理大鼠之肝指數（AST&ALT）、部分凝血活化酵素原時間（APTT）、肝臟膠原蛋白增生及脾臟腫大情況，並有增加肝臟蛋白質濃度及抗氧化酵素活性之趨勢。
市面仿冒充斥或是成份不明
朱國銘表示，由於黃金蜆精錠對身體有良好的保健效果，因此市面上出現許多以劣質廉價的蛋白質粉加上人工香料或雜項胺基酸粉…等等的所製成的仿冒品，或是一般的蜆粉（非黃金蜆），但是添加的成分比例不詳也稱之為蜆精（錠），消費者不察，貪圖便宜，就會花冤枉錢買到假貨，或是蜆成分極低的偽蜆製品，不肖業者藉此牟取不法利益，犧牲消費者健康。
所謂一分錢一分貨。朱國銘強調，以立川漁場如此高標準生產出來的黃金蜆精錠，絕對不是市面上廉價的人工仿冒蜆精（錠）可以比的，這都是目前食品法規的漏洞，像是鳳梨酥裡面不含鳳梨，蘋果汁裡沒有蘋果成分，這些產品都可以在市面銷售，消費者不察，花了冤枉錢還被蒙在鼓裡。仿冒者為賺錢不擇手段，甚至仿冒公司名稱，一樣取名立川，達混淆消費者牟取暴利。
那要如何分辨真偽呢？唯獨選擇信用良好的大公司生產的產品，才比較有保障。朱國銘強調，立川漁場是國內唯一，也是世界唯一最大的黃金蜆養殖生產原廠，立川出品或是由立川代工生產的黃金蜆精錠，一定有以下三種元素以區隔真假產品的差異，因此才是健康安全有保障。
不法業者並非以黃金蜆為主原料，用劣質的蛋白粉製成，還惡性削價破壞市場，甚有黑心經銷商粗劣仿冒，造成無辜民眾受害。
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