記者黃芳祿／台南報導
民眾普遍認為檳榔裡紅灰、白灰跟荖花等配料含有致癌物，只要不吃裡面有包石灰的檳榔就不會得口腔癌。奇美醫學中心牙醫部口腔顎面外科主治醫師于錫倩說，這是錯誤的觀念。
醫師于錫倩說，檳榔子（菁仔）本身就含有高量的檳榔鹼，未成熟、新鮮的檳榔果含量更高，檳榔生物鹼成分很複雜，包含檳榔鹼、檳榔素、檳榔定、多酚化合物等，這些檳榔鹼會加速心跳、縮小瞳孔、刺激唾液分泌而有興奮、保暖的效果，有些人藉著嚼檳榔來幫助在工作時候用來提神。
醫師于錫倩說舉國際癌症研究中心(IARC)早在2000年就確認檳榔裡面多項的檳榔生物鹼都是一級致癌物，不論包不包料的檳榔都會引起口腔黏膜的病變，還可能造成黏膜的纖維化導致口腔裡面的黏膜硬化，嘴巴漸漸地打不開，接觸食物時敏感疼痛，最後連想要好好的享受美食都很困難，把這樣的致癌物放在嘴裡嚼，是殘害自己的身體，得不償失
再者，檳榔中間包的荖花裡面也含有黃樟素，黃樟素具有肝毒性，可能會導致肝癌。紅灰與白灰具有強鹼性，會產生自由基，傷害細胞DNA導致突變，當這些致癌物加總在一起，會產生口腔黏膜下纖維化、白斑、紅斑、腫瘤等病變，還有可能影響到食道、胃、肝臟等重要器官，最後造成細胞癌化，各種癌症上身，自己的人生和家庭幸福都會受到影響。
奇美醫學中心牙醫部口腔顎面外科主治醫師于錫倩建議，一定要遠離這些致癌物，戒除煙酒檳榔這些不良嗜好，才能有健康的身體和快樂的家庭生活。
