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相信有不少人很喜歡吃燒烤、薑母鴨、碳烤三明治…等用碳火烹調的美食，不過未來這類店家，很有可能會在台北市的鬧區如東區、信義區內絕跡。為維護市區空氣品質，台北市環保局訂定「台北市宜居城市自治條例」，規定住宅區的餐飲業不得使用煤炭，違者可罰新台幣3萬以上、10萬以下罰鍰。
環保局表示，「台北市宜居城市自治條例」預計4月初會送市政會議、市議會審議，如果通過後會公告並正式實施。該條例條文內規定住宅區內的餐飲業者，不得使用木炭等燃料，且需設置集氣設備、油煙、異味、廢水等污染防制設備者違者可罰新台幣3萬以上、10萬以下罰鍰。
如果「台北市宜居城市自治條例」正式實行，未來台北市內燒烤店、窯烤披薩等業者群聚的台北東區SOGO商圈、捷運忠孝敦化站等商圈店家，未來除非改用瓦斯或電子調理爐，不然就得面臨被裁罰或另尋店面的情況。
此外，2016年底環保局也公告市區內部份鬧區與觀光景點，從7月起將試行15年以上柴油大小客貨車、二行程機車等高污染車輛禁行該區域，違者將被罰新台幣500～2000元。至於禁行區域為新生南路－松江路路線、台北轉運站與市府轉運站、陽明山前山公園、故宮博物院、中正紀念堂、國父紀念館、忠烈祠、101大樓等觀光景點的週邊道路。
對於「台北市宜居城市自治條例」的規範爭議，市長柯文哲表示，他有跟環保局長討論到台北市終究要成為一個環保的城市，況且環保是一個城市文明的象徵，因此不論是禁止二行程機車或是生炭的燃燒，都是應該要推行的政策；當然，他也了解在過程中會帶來不便，因此會排出推動期程來讓民眾適應。至於是否會讓傳統餐點如薑母鴨少了古早味，這方面會再研究。
