竹山紫南宮「呷丁酒」 10餘萬信眾「呷免驚」 

竹山紫南宮「呷丁酒」 10餘萬信眾「呷免驚」 

台灣好新聞 2017-02-13 00:00

記者蘇彩娥/南投報導

香火鼎盛的南投縣竹山鎮紫南宮「農曆正月十六呷丁酒」民俗活動於12日熱鬧登場,廟方準備10萬人份的麻油雞供民眾「呷免驚」!適逢開學前最後一個周日,一早就湧入來自全國各地逾10萬信眾,全家大大小小一起來「呷丁酒」求平安,祈求金雞年平安順利、財源滾滾!縣長林明溱都特別到場共襄盛舉,縣長林明溱、縣議員許素霞、蔡宜助並為聞香而來的民眾盛雞酒,場面熱鬧。


2月12日適逢農曆正月16日,竹山鎮紫南宮按照習俗盛大舉辦一年一度的「土地公傳奇丁酒文化季–呷丁酒」活動,廟方於現場準備一萬公斤卜峰公司的雞肉,2千瓶台灣菸酒公司(原公賣局)的紅標米酒烹煮麻油雞酒,加上各類的麵、飯及4萬斤素食料理等餐點,讓來自全國逾10萬名民眾免費享用。


一早就湧入來自全國各地逾10萬信眾,全家大大小小一起來「呷丁酒」求平安,祈求金雞年平安順利、財源滾滾!


「紫南宮吃丁酒」及「紫南宮借錢母」為南投縣已登錄民俗類文化資產,今年吃丁酒活動,廟方除準備10餘萬份雞酒外,素食料理更勝去年的量,由去年2萬斤食材增至今年4萬斤,讓民眾「呷免驚」,現場滿滿人潮絡繹不絕,議員蔡宜助、許素霞及縣府多位一級主管等也到場感受吃丁酒的熱鬧氣氛。


縣長林明溱表示,全國最著名的土地公廟紫南宮吃丁酒活動具百年歷史,由原本社寮庄內傳統丁酒習俗,逐漸發展成為全國信眾分享呷丁酒的慶典活動,已堂堂邁入第26個年頭,每年全國各地民眾都會來吃丁酒,並向土地公祈求平安、發財,已成為信眾新年到紫南宮的例行活動,人數及提供數量年年成長,相當熱鬧。今年縣府更結合南投燈會3合一大型活動,不但創造4百萬參觀人潮,連來吃丁酒的人潮也大幅增加,盛況更勝往年。


現場滿滿人潮絡繹不絕,香客開心大啖雞酒。


紫南宮一早就吸引許多人前來朝聖,社區志工也於該廟旁空地烹煮雞酒及其他料理,香氣四溢,排隊領餐民眾一個接一個,素食丁酒從清晨6時搶先登場;9時由莊主委敲鑼啟動,舀起燒酒雞,正式開始這項長達26年的吃丁酒活動,林縣長也分別盛雞酒給排隊人潮,民眾拿到林縣長盛的雞酒,感到相當高興。


紫南宮管理委員會主任委員莊秋安說,這項活動不敢說是全世界最大,但至少是全台一次性提供這麼大量體的吃平安活動,每年都遵照庄內傳統,紫南宮轄內的社寮、山崇、中央及富州等4聚落,家家戶戶都總動員,一起來幫忙料理,今年因為寒流加上適逢周日因素,廟方考量呷丁酒的量可能增加,因此多準備了一成的丁酒數量,讓信眾信眾都吃得到、吃得開心。


莊主委也指出,今年廟方特別委請卜峰公司供應經檢驗合格的雞肉,原備好卜峰雞肉1萬公斤,臨時追加1000公斤,以公賣局米酒2000多瓶,以10比1比例(水與酒)調配丁酒,動員28位擁有乙級証照的料理廚師,加上現場的家戶志工,用30多個鍋爐煮雞酒,供信眾享用。


卜峰公司的廚師們一字排開,雙手不停的翻炒麻油雞,相當壯烈。


此次活動準備的素食食材約4萬台斤,較去年增加1倍,暈食方面,包括雞肉2萬台斤、米酒2千台斤,以及麵、飯、香菇、芹菜等食材,以「1比10」的酒水比例,降低酒精度,估計超過10萬多台斤,讓民眾安全更有保障。莊主委說,丁酒所用的米酒與水的調和比例,從往年1比5、1比7、1比9,迄今降至1比10,雖然酒精濃度變低,但祝福誠意不減,廟方也呼籲信眾遵守酒後不開車、不上路原則,確保快樂吃丁酒,平安返家門。


遠自澳洲回台過年的方先生說,在許多年前對紫南宮的「呷丁酒」就有所耳聞,今年特地到南投來親身感受一下熱鬧的氣氛,沒想到一大早就塞車塞到爆,真的有嚇到,不過麻油雞酒真的很好吃,也希望將這樣的平安好運帶回澳洲。新北蘆洲區長安社區還特別包了8部遊覽車,在凌晨2點多就出發前來紫南宮,以免晚了塞車,在等待吃丁酒期間,也幫忙整理會場,讓活動更顯意義。


社寮國中志工隊在現場幫忙將廚餘、垃圾分類。


活動中有來自全省各地的志工及地方居民都來幫忙烹煮切、洗菜等,以及南投縣警局交通隊、竹山分局、社寮派出所、救難協會、鹿谷、中寮義消中隊、社寮國中志工隊、社寮文教基金會、環保志工、守望相助隊、新北市蘆洲及台中慈惠堂等單位500名志工全力配合協助,終讓「呷丁酒」活動圓滿成功。


※【台灣好新聞】提醒您 飲酒過量有礙健康!※

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