【2016 TAIWAN DESIGN BEST 100】社會關懷 /友善環境

【2016 TAIWAN DESIGN BEST 100】社會關懷 /友善環境

Shopping Design設計採買誌 2017-01-05 15:27

【文字=顧瑋.顧明和 圖片提供=小山村.人生百味.鮮乳坊】

 

 

小山村-看見土地最初的美好

長年從事採訪編輯的慧雲與文字工作者April,在採訪小農小村的路上,記錄了許多美好的故事,也因為這些看見,從記錄者轉為參與者,在2015年創立「小山村」品牌,透過策展與編輯的專長,協助小農進行包裝、行銷與整合,實踐「自然、公平、樸實、同村共好」的理念。這一切的開始源自於2014年,廣福國小師生手作的柳丁清潔劑。盛產柳丁的中寮,豐收了卻難得開心,因為柳丁的價格年年低迷不振,農村留不住人,學校也難逃廢校。校長因此發起了以柳丁皮製作天然清潔劑的地方環境教育活動,藉由帶領學生親身參與改變,將環保、有機與創意的概念深深植入生命經驗。清潔劑取名為「柑願」,紀念著這一段把煩惱變成願力的故事。

除了柑願清潔劑,小山村持續挖掘著南投中寮的精彩―― 蔡大哥的無毒柳丁柑橘園、廖家農園的柴燒龍眼乾、地瓜、山粉圓等,透過網路、「好家在台灣」展覽活動、友善通路與餐廳的合作,讓更多人得見土地最初的美好。

 

人生百味-到街邊遇見台灣優質選品

若有人向你伸出手,你想那會是給予,還是接受?「人生百味」不只為弱勢服務,還要為多變複雜的人生服務。因為每個人並不總要堅強得足以單獨負荷人生,所以我們更應該互相照顧、連結,分享人生的百般況味。2015年人生百味發起「人生柑仔店」計畫,推動街賣轉型成優質產品的通路。台灣保守估計有超過800位的弱勢街賣者,他們尚有工作的能力與意願,也能在批貨挑貨的工作中,產生自我能力認同感,若是去除了標籤,街賣者與你我,其實沒那麼不同。而根據調查,卻步不前,不敢向街賣者購買物品的原因常是「找不到想買的東西」。因此人生柑仔店與好食機、日月老茶廠、喜願小麥等知名廠商合作,開發產品,清楚註記銷售收入如何分配,讓街賣不只是社會保護網的一部分,還能夠成為台灣風土的一扇窗,吸引更多人向街賣者購買,認識到優質的在地品牌商品。或許今後,支持街賣,將如同獲得一次誠意十足的選品推薦,而每一次消費,都是驚喜。

 

鮮乳坊-一杯牛奶開啟的農業革新運動

餐桌上的一杯牛奶,距離牧場有多遙遠?2015年1月,在flyingV發起的「白色的力量,自己的牛奶自己救」募資專案,短短兩個月受到超過5000位贊助者支持,累計608萬元募資總額,耀眼的成果背後,是消費者迫切期待食物自主權的發聲。 

「鮮乳坊」,由全台唯一動物獸醫師成立的鮮乳品牌,以其單一乳源生產溯源、獸醫師源頭把關、優於市場行情15~20%的公平收購價、無添加無調整等堅持,屏棄標準化的製程,如實反映鮮乳之為農產品的特性―― 因著地域、時令、飼養方式、氣候、濕度的變化而呈現不同的風味,也讓消費者有機會認識鮮乳的原始樣貌。

「鮮乳坊」目前合作的兩間牧場,分別是位於彰化福興的豐樂牧場,與雲林崙背的嘉明牧場。透過瞭解所有牛隻的飼養環境與醫療,從牛到生乳,再到代工廠、物流、冷藏等,層層把關。期許透過品牌理念的宣導,募集消費者的力量,給予酪農支持,形成良善的循環,創造改變酪農業生態的可能性。

 

*更多精彩內容請見《Shopping Design》097期

*尊重智慧財產權,如需轉載請註明資料來源:《Shopping Design》 

 

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