記者邱仁武／台南報導
今年第5度舉辦「2016台南虱目魚節」結合七股、將軍、北門、安南及學甲等台南五大虱目魚產區共同辦理，8日在七股區公所打頭陣搶鮮登場，雖然下雨仍然沒有阻擋參與民眾的熱情，包括虱目魚嘉年華會、虱想起群星演唱會，海鮮摸彩樂，最大獎9999元海鮮等，雖然陰霾雨天仍然炒熱整個活動的高潮。
今年掛帥主辦「2016台南虱目魚節」的七股區長莊名豪說，台南市被稱為「虱目魚的故鄉」，養殖面積5200公頃、產量2萬6800公噸、產值19億元都是全國之冠；每年7 月至 11月間為主要產期，台南的虱目魚養殖區無污染，經鹹水養殖，使魚肉更加鮮甜、美味，肉質結實，油脂含量更低，經鹹水淺坪式低密度養殖生產的虱目魚，其肉質及味道遠優於別地方淡水養殖的虱目魚，虱目魚是漁民謀生、發展漁村經濟的產業，而且融入台南人的生活，市府將這高營養價值又具鮮美滋味的虱目魚，推薦給全國民眾來享用。
莊名豪說，「2016台南虱目魚節」系列活動，8日起由七股區打頭陣，規劃有虱目魚美食嘉年華會，創意活動表演、海鮮市集後，接下來的幾個周日七股區還有七股七寶行銷漁產，樹子腳虱目魚水餃節-萬粒水餃吃免驚、七股七寶-Buffet饗宴、一日漁夫-遊七GO等四大主題精彩活動。
莊名豪強調，８日起持續到11月5日止，每週假日在各區接力舉辦，包括16日將軍區『將軍優雅鮮味行』、22日安南區『虱目安南-鹿耳門生態體驗營』、23日北門區井仔腳『虱慕之旅-北門摸魚趣』及29日學甲區『學甲虱目魚產業文化巡禮活動』等系列活動，藉由整合行銷推廣在地特色產業，邀請全國民眾一同感受尚鮮台南虱目魚故鄉的活力與魅力，一起來台南體驗在地漁村文化的特有風情，並品嚐鮮美、營養、多樣化的在地虱目魚料理。
