高師大「釀酒學」研發「酒粕」化身「高思綺肌」化妝品
民報
2016-04-28 00:00
高師大產學中心主任、生物科技系教授謝建元,研發及釀造葡萄紅酒多年,最近從葡萄酒中成功利用「白藜蘆醇」成分與法國優質的酵母菌,製造出皮膚保養化妝品,校長吳連賞特地為其命名「高思綺肌」,(意籲:高師奇蹟)目前已有多家化妝品公司接洽量產上市。
高師大今4月28日(四)舉行「高思綺肌」化妝品發表會,該化妝品源於選修課相當熱門的「釀酒學」,學生們在釀酒之餘,玩樂惡作劇,會把酵母菌發酵後殘渣「酒粕」塗在皮膚和臉上,意外發現有美白光華神奇效果,師生們思考把這神奇物質萃取出來,添加玻尿酸、黃芩萃取物、荷荷芭油等,研製出皮膚保養乳霜。
高師大生物科技系教授謝建元說,紅酒的保健功效,從法國人的飲食習慣看到的,他們常食牛排、炸薯條等高膽固醇的非健康食品,但是其心血管病的發病率只有美國的1/3,被稱作「法國悖論」現象,而葡萄酒中的白藜蘆醇(resveratrol)是一個重要因素。
謝建元指出,白藜蘆醇能活化基因、抗老化、延長壽命,加入優質酵母菌,就能產出高活性的酒粕,玻尿酸則有保濕效果、黃芩萃取物可抵抗自由基,荷荷芭油的滲透性及耐高溫性極佳,能預防皺紋及老化,調配適當比例製成「高思綺肌」。
謝建元對使用過的教職員進行問卷調查,回收86份中,15人非常滿意、61人滿意,吳連賞形容說:「用過的人都讚不絕口!」
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