◎鄧方希
中國老百姓的線上購買力全球居冠，電商競爭也一再細分，看不見的硝煙四起。不僅緊抓用戶體驗，產品多元化還要高性價比，物流以及倉儲也是這場賽程的任督二脈。PC時代從不需保鮮的物品，如3C、服裝、日常用品，到移動時代，需要保鮮的，如水果、蔬菜，現在還包括需要特殊冷鏈運輸系統的海鮮、河鮮、肉類等。我在手機APP上買過一隻波士頓龍蝦，包裹寄到上海家裡，龍蝦還是活的，追著小朋友到處跑。
婆婆媽媽每天再平常不過的買菜這件事，在中國有萬億人民幣的市場，百分之十也有千億規模，在電商界早就拼得你死我活，前一波屍骨未寒，後一波已整裝待發，本月傳出亞馬遜投資的生鮮電商，美味七七申請破產清算，作為一家存活了2年多的生鮮電商，2014年拿到亞馬遜融資時也是意氣風發，充滿期待的。夢想很豐滿，現實卻很骨感，要做電商，產品的損耗，物流與倉儲這些硬功夫，就是個規模與資本的戰役，而生鮮需要的冷鏈物流也比一般物流更為昂貴。
前後不到數月時間，「盒馬鮮生」由前京東物流高管領軍，憑藉著阿里巴巴的1.5億美元投資，獨樹一格的開啟了第一家線上體驗店，1400坪現代明亮的體驗館，取代了原來經營不善的樂購超市，除了天花板上川流不息的外送輸送帶，增添了幾分高科技味兒，整個體驗館就如同一家設計新穎明亮的高檔超市。中國如今幾個電商巨頭都喜歡用動物為代表，不是小狗就是貓咪，「盒馬」取「河馬」諧音，想必期許體積更大，更高一籌。
體驗館內全部的消費只能用支付寶掃碼買單，或是用「盒馬鮮生」APP裡面的支付寶餘額，整個付費過程異常迅速，現金沒用，信用卡不收，如此一來，「所有」的消費者訊息全部都入了系統，線下體驗的目的就是為線上消費提供數據。習慣線上購物的客戶線下也可以感受到線上價格的優惠以及消費的體驗；不習慣線上購物，想在體驗館用網上價格買東西的，也必須要下載支付寶支付，現場有服務人員幫忙手機下載。
作為體驗館，計算精密的全自動線下物流系統算是基本配備，覆蓋周邊5公里，從線上下單到打包，裝箱運輸只要10分鐘，最快半小時之內可以送到消費者手中，到手活魚還是活的，霜淇淋不會融化。昨日的超市已成黃花。從此，買菜的地方不是菜場，不叫超市，叫做「020生鮮體驗館」。………
