不重要的「欲望」，就不要浪費時間
怎麼吃，會洩露你的「欲望」？
飲食，反映出一個人的思考模式。其實只要稍微想一下就不難了解，因為人每天都要吃三餐，一年約吃一千次左右，十年下來，至少也重複了一萬次以上，所以說它會表現出一個人每天的思考模式或生活方式，一點也不足為奇。
換句話說，只要觀察飲食方式，就能了解一個人的哪一種欲望比較強。而且如能掌握自己表現在飲食上的欲望模式，也更容易發揮原本的實力。
成功人士，都很了解自己的欲望。
他們的注意力幾乎全集中在滿足自己「最重要的欲望」上，所以對於其他「不重要的欲望」，多半不願浪費精神理會。而且他們也非常清楚自己該如何滿足這些欲望，不僅會努力鍛鍊自己的身體與心靈，還會用心去建立良好的生活習慣，避免自己過得太過安逸或流於自甘墮落。
飲食習慣就像在訓練人每天要面對自己的思想與欲望一樣，因此到目前為止，我幾乎沒碰過擁有良好飲食習慣卻不成功的人。
接下來，本書特別為大家分別列出六種欲望及飲食模式。
看看自己在哪種類型中的符合項目最多，就可看出自己偏屬哪種類型的人。
類型一
□ 吃飯時間不固定
□ 只吃自己喜歡的，偏好去吃到飽的餐廳
□ 就算每天吃超商便當或速食也無所謂
□ 幾乎不吃蔬菜或水果
□ 休息時間一定會去抽菸或喝咖啡
□ 不是很在意食材或吃飯的順序
□ 外食時，幾乎不曾表達對家人或食物的感謝
□ 有時會後悔自己吃太多
□ 店家服務太差，絕對會生氣或對服務生口出惡言
我一共符合__項
類型二
□ 每天至少吃兩餐，且幾乎都在固定的時間用餐
□ 重視ＣＰ 值高低
□ 會確認餐點的分量與熱量
□ 午餐的預算控制在五〇〇日圓以內
□ 為了買到較便宜的食材，就算上網或多跑幾家超市比價都不覺得苦
□ 很懂得用店家的集點卡累積點數
□ 固定的時間去上班、固定的時間回家
□ 最喜歡光顧吃到飽或喝到飽餐廳
□ 基本上什麼都吃，不會偏食
我一共符合__項
類型三
□ 一個人吃飯太寂寞，儘量會找伴
□ 會多看多聽掌握哪裡有超夯餐廳
□ 基本上什麼都吃，不偏食
□ 依狀況所需，高級餐廳或便宜餐館都會去
□ 一定要說的話，算是會注意自己健康的人
□ 雖然有時也會暴飲暴食，但沒生過什麼大病
□ 會配合同桌的人點菜，也會配合對方的速度吃飯
□ 就算三更半夜被邀去吃油炸類或甜品，也會跟著去吃
□ 會跟朋友定期聚會，也喜歡在家喝酒
我一共符合__項
類型四
□ 有時會因為工作太忙而一天只吃一餐
□ 有時也會親自下廚做自己喜歡吃的東西
□ 身邊隨時都有自己喜歡吃的菜，就算每天吃都不會膩
□ 無法抵擋咖啡、巧克力或酒等的誘惑
□ 只要是高檔餐廳或知名度很高的店幾乎都去過
□ 有經常光顧的店家，也很享受備受禮遇的感覺
□ 對於用餐的方式有自己的堅持
□ 多半只跟某些特定的人一起吃飯
□ 很容易對店內服務生的應對感到不耐煩，忍不住就會客訴
我一共符合__項
類型五
□ 口袋裡有幾個餐廳名單，是經常去且會為自己提供特別服務
□ 不去連鎖餐廳或便宜的吃到飽餐廳
□ 飲食嚴格遵守定食定量
□ 有時間的話自己開伙
□ 沒有宴客或餐敘應酬時，幾乎每餐的菜色都雷同
□ 只吃本地出產、高檔或有機的食材
□ 以蔬菜、穀類為主，肉類或乳製品完全不碰。偏好粗食
□ 幾乎不太參加公司的飲酒餐會
□ 基本上除了跟好友聚餐，否則幾乎不外食
我一共符合__項
類型六
□ 比起一流餐廳的料理，還是最喜歡家裡的飯菜
□ 口袋裡有幾個餐廳名單，是經常去且會為自己提供特別服務的餐廳
□ 超商食品或速食店的東西幾乎不碰
□ 不偏食，不管哪一國料理或食材都吃得津津有味
□ 就算吃到對身體不好的東西也不會不舒服
□ 酒精重質而不重量，適度飲用但不喝到爛醉如泥
□ 每次吃飯都會跟家人及食物表達感謝
□ 關心食材的產銷履歷，用餐前或用餐後都很能聊
□ 對於餐廳服務生的失誤或不佳的服務總是一笑置之
我一共符合__項
．剖析你的慾望類型
在上述六種類型中，最符合你的是哪一種呢？ 有什麼樣的優點與缺點呢？
類型一 無法控制欲望的「自甘墮落型」
無法壓抑或克制自己的口腹之欲，屬於無法克制食欲型。
你是不是不太喜歡自己，對人生也經常出現負面思考呢？
這種類型的人，不管處在什麼環境中都很容易感受到壓力，且常會為了消除壓力一不小心就暴飲暴食。吃東西時固然讓人覺得幸褔，但因吃完之後壓力還是在，所以只好繼續再吃。很多人就是因為一直處在這種惡性循環裡，所以才變得越來越討厭自己。
不懂得克制食欲的話，就算吃再多也不會感到滿足。這種感覺就像是喝鹽水，越喝越渴，越渴就越想喝。在佛法上，有一個用來形容煩惱根源的詞叫「貪」，而旺盛的食欲正是源自於貪。
這種類型的人，對食物缺乏感恩之心。
基本上，就是欠缺感恩惜福之心，也不懂得要知足常樂，自然無法接受並欣賞現在的自己。
杉浦蘭的小建議
這類型人往往受困於不好的工作與人際；儘管對周遭的一切充滿不滿，卻又沒有自己帶頭改善的打算。
在工作上完全無心想對公司或主管有任何貢獻，假如因為自己犯錯或處理事情的進度遲延而造成別人的困擾，也認為是別人害的，自己根本沒有錯；且心裡最先想到 的往往是，要怎麼做才能輕輕鬆鬆領到薪水。另外，這種人的依賴心很強，很容易一不小心就沉迷在減肥、電玩、賭博、異性或藥物等事物上。
食慾、性慾、睡眠，雖然是人類賴以生存的三大欲望，但過度放縱的話，人不僅會被這些慾望控制，也會毀了自己。
想要擺脫這樣的狀況，第一步就是要有自覺。大家何妨先停下腳步，看看自己的身體或心靈，是否處於幸福的狀態。
為了客觀地觀察自己，建議大家可以試著養成用鏡子觀察自己吃飯或吃點心樣子的習慣，看看自己此時的表情或姿態到底美或不美？以及這個姿態要是被別人看見的話，自己會不會覺得不好意思？
此 時，如果自己的感覺是不想被人看到的話，那改善的機會就來了。每次都會不小心吃過量的人，可以改成用小一號的餐具，再多放幾盤在桌上，就能提升視覺上的滿 足度。正餐之外還經常吃點心的人，則建議隨身帶一支牙刷，想吃東西的時候就趕快刷牙。人會吃過量，幾乎都是因為不注意飲食，才養成壞習慣，因此只要多加留 意，就能確實減少自己飲食的量。
類型二 瘋狂囤積便宜貨的「力求自保型」
診斷結果為類型二的人，屬於討厭變化，且在飲食上尋求安定的力求自保型。
絕大多數的人要不是被歸類在類型二，就是被納入類型三中。類型二的人，最大的特徵就是，希望確定自己將來仍然有飯可吃，算是一種自我保全的欲望。
雖然是以確保自己在有生之年都有安定的飲食為目標，但其實只要這個目標能達成，生活就會很安穩平順。有家庭的人，會以確保伴侶或孩子在將來有飯可吃為第一優先，且為了維持安定的飲食，往往在伙食方面很節省。
對於價格或數量等簡單易懂的數字相當敏感，一看到廣告上出現「本日特價」或「點數三倍送」等字眼，就忍不住下手買，而忘了要仔細比較內容物是好或壞，這種人其實還蠻多的。
午餐通常是五〇〇日圓、站著吃的攤子或牛丼飯等就能打發；買菜前也會先上網搜尋或比較各超市的宣傳單，選擇較便宜的店家購買；特別的日子則稍微吃好一點。 這種類型的人如果有明確目標，多半願意多花時間或功夫去達成，所以即使有一定的食慾，也會為了長期都能有穩定的三餐而有所節制。
類型二的人，若靠自己的努力就能取得穩定的三餐，往往沒有太大問題，不過只要一感受到即將面臨天災或增稅等大環境的變化，就會變得惶惶不安，經常有可能為了消除這些不安而做得太過火，像盲目囤積大量的食物或生活必需品等，這點千萬要特別注意才行。
大量購買，等於是在東西還沒用完的時候就提前買回來囤積，結果東西要不是用不完，就是因為過期不能吃而丟掉，對資源來說，都是一種浪費。
杉浦蘭的小建議
針對類型二的人，建議要對自己能夠維持現在的生活心存感激，並時時確認自己有沒有亂花錢。商家在做折扣時，並不是要買跟平常一樣的東西，而是可以選擇價格稍高的優質品，且要愛惜優質品，並改掉大量購物的壞習慣。
成功人士很清楚自己要的是什麼，懂得有捨才有得，所以身心多半處於輕鬆沒負擔的狀態。少了庫存，空間就多了出來，心情自然很從容，有多餘的心力去關心別人或對其他人好。
別再為了要維持目前安定的生活而原地踏步，拿出你為達目的不求手段時的旺盛精力與行動力，去拓展自己的視野，並學學對自己國家及全世界都能有所貢獻的類型五或類型六吧！
---本文摘自《這樣吃，會變有錢──年收入超過2千萬日幣的人，怎麼吃？為什麼而吃？如何吃出人脈，打造自己的百萬身家？》一書，好優文化
作者：杉浦蘭
出版社：好優文化
作者簡介
杉浦蘭
各大企業主管的專屬教練。在某大型人力資源公司草創之際，便進入公司擔任諮詢顧問，十年來與三千五百名客戶共同經歷了企業的榮枯盛衰。站在協助公司老 社長與第二代社長的立場，陪後來轉投資的公司一起度過創立期及成熟期。其後，在協助一千五百名經營者安排聚會、宴客，以及在公私領域跟經營高層一同用餐的
經驗中，她查覺到，能夠永續經營且長久成功的經營者，與不一下子就消失不見的經營者，在飲食習慣上有很大的不同；於是獨創出一套飲食方法叫做「FOOD Stratergy（飲食戰略）獨食法則」與「養成感恩與反省習慣的冥想食」等飲食方法。現在多半到各金融機關、自治團體與各大企業等針對經營幹部做演
講，也會幫雜誌及書籍寫文章。同時在綠色咖啡食譜擔任讓媽媽開懷大笑企劃的負責人。育有一子。2012年獨立出來創業，成為經營者的專屬高級顧問。為了告 訴大家如何透過習慣的建立，成為永續成功的經營者，更在2013年起開始寫書；指導經營者及商務人士，如何透過飲食來獲得健康與美麗。
RUN JAPAN負責人
一般社團法人日本療癒食物協會理事（2015年卸任）、同協會療癒食物專家暨指導員。
推動指導現代人聰明飲食的「獨食法則」（準備中）
ransugiura.wix.com/run-japan
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