國立臺灣工藝研究發展中心、行政院農委會茶業改良場與南投縣府共同舉辦的2015年台灣國際茶文化創意與科技論壇，8日在草屯青少年活動中心盛大開幕，活動以「茶時尚」為主軸，結合論壇研討、茶屋設計展、全國製茶比賽與茶器展等，連續4天多元活動精彩可期，歡迎民眾前往參加。
圖說：農委會副主委陳文德等人參觀製茶過程。（記者扶小萍攝）
包括農委會副主委陳文德、農改場長陳國任、縣府農業處副處長林美珠、草屯鎮長洪國浩及300多位國內外專家學者都參與這場難得的茶文化創意與科技論壇。
圖說：茶屋的設計展呈現茶與生活及美的感受。（記者扶小萍攝）
主辦單位工藝研究中心主任許耿修表示，台灣茶文化已趨成熟，相關文化藝術與創新研發也都有頂尖的表現，活動結合飲茶文化與時尚工藝美學，讓喝茶文化也可以很時尚。而配合茶業博覽會的舉辦，工藝所也安排了兩地的接駁車，讓更多人可以體驗到茶文化產業，從生產、製造、消費及延伸而來的生活美學等面向。
圖說：全國製茶比賽在 8日下午展開，各茶區製茶高手參加。（記者扶小萍攝）
論壇主題分為茶文創與時尚工藝、茶具創新研發與市場經營管理、茶道文化藝術、茶樹栽培管理、茶葉加工及茶與健康等6大項目，邀請到國內外專家專題演講6篇、口頭發表40篇及海報發表50篇以上，內容涵蓋茶文化多元發展及跨科學領域研究與開發，延續茶文化傳承，藉由科技與文化異業結合，激發茶業各界人士創意與交流。
圖說：宋朝點茶體驗十分難得。（記者扶小萍攝）
論壇整體活動期間於10月8日至11日，同時也舉辦茶空間設計展、全國製茶比賽、時尚茶器推廣會、茶藝體驗營等主要活動，吸引全球專業人士與會，為國際茶文化與科學領域重要盛會，有興趣的民眾可上活動網站http://www.iftccs.com.tw/查詢。
農委會茶改場為提升茶農製茶技術水準，在草屯鎮立體育館舉辦全國製茶比賽，約有40人參賽，有開放動線讓有興趣民眾參觀整個製茶比賽過程，9日下午將進行茶葉品評。還有宋朝茶點文化體驗等多元活動，每日活動不同歡迎全國民眾參與體驗。
