希臘「長壽島」伊卡利亞島（Ikaria）的居民幾乎沒人失智，有研究認為，原因可能與他們日常愛喝國寶茶（博士茶）、各式草本茶以及咖啡有關。這些飲品富含抗氧化及抗發炎成分，有助減少腦部老化。此外，他們悠閒樂觀的生活態度與社交互動，也被視為維持腦部健康的重要因素。
為什麼國寶茶適合細胞自噬飲食？
營養學專家洪泰雄指出，國寶茶（Rooibos Tea，博士茶）確實是非常適合細胞自噬飲食的人飲用的茶類，它具有抗氧化、抗發炎、促進代謝等特性，能幫助身體在禁食期間維持健康狀態。
- 無咖啡因：適合長時間禁食時飲用，不影響睡眠，對於敏感體質者也更友善。
- 高抗氧化劑：富含多酚類（如阿斯帕拉亭、槲皮素），有助於中和自由基，降低發炎，延緩細胞老化，這對於促進細胞自噬的效果非常有幫助。
- 抗發炎特性：Rooibos含有類黃酮，可抑制炎症因子，幫助降低慢性發炎反應，這也是地中海飲食中強調的健康原則。
- 促進代謝與血糖穩定：Rooibos被研究顯示可改善胰島素敏感性，對於有胰島素阻抗或糖尿病前期的人來說，有助於血糖控制，避免禁食期間血糖波動過大。
- 保護腦部健康：研究顯示，Rooibos 含有槲皮素等化合物，可能有助於降低失智症風險，這與「希臘長壽島」居民的飲食方式相呼應。
如何在細胞自噬飲食時喝Rooibos？
Rooibos在細胞自噬飲食中很有價值，不僅符合細胞自噬飲食的科學基礎，也與地中海長壽飲食的概念相符。
- 禁食期間：直接泡Rooibos純茶（無糖、無奶），可以幫助身體維持抗氧化狀態，支持細胞自噬過程。
- 進食期間：可搭配堅果、橄欖油、魚類等地中海飲食原則的食物，加強抗氧化與抗發炎效果。
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（本文獲常春月刊授權轉載，原文為：希臘長壽島幾乎沒人失智！專家曝「常喝2飲料」是關鍵 還有助血糖控制）
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本文授權轉載自《優活健康網》，原文為希臘「長壽島」幾乎沒人失智！專家曝愛喝「1飲品」抗氧化、降血糖
