（記者陳志仁／新北報導）台灣之光！新北市青農李建緯、吳柏諺攜手研發的「醲琴酒－包種茶」，以台灣在地包種茶為基底釀製，勇奪世界琴酒大賽臺灣冠軍金獎，及國際葡萄酒暨烈酒競賽、舊金山世界烈酒大賽的銀獎，成為全台首度以包種茶奪冠的作品；兩人今（9）日在市政會議上，向市長侯友宜分享榮耀。
圖／新北市青農李建緯（右3）、吳柏諺（左3）合作製作「醲琴酒－包種茶」，獲各項國際獎項，特向市長侯友宜分享榮耀。（新北市政府農業局提供）
新北市政府農業局說，李建緯在三重經營「醲蒸餾所」，森林系畢業後轉戰農產企劃，因而結識各地農友，發現農友常利用格外品釀酒，釀酒不僅幫助農產品銷售，也可以與各式農民交流，透過與農友合作，以在地農產釀酒；為精進技藝，曾赴日本三千櫻酒造拜師學藝，回國後以台灣稻米為基底，融合大禹嶺蘋果、東山龍眼乾等素材釀造充滿台灣味的地酒。
圖／「醲琴酒－包種茶」獲世界競賽一金二銀佳績。（新北市政府農業局提供）
李建緯這次攜手坪林青農吳柏諺以春、冬兩季包種茶，調製出融合茶香與酒香的琴酒，獲得世界琴酒大賽（World Gin Awards）最佳香料琴酒－臺灣冠軍金獎、國際葡萄酒暨烈酒競賽（The International Wine and Spirit Competition）銀獎、舊金山世界烈酒大賽（San Francisco World Spirits Competition）銀獎；此外，「醲蒸餾所」設立僅三年即獲得2次世界琴酒大賽的臺灣冠軍。
李建緯指出，為保留包種茶的清香與色澤，歷經一年試驗最終確定以混合蒸餾與浸泡技術製成，再以小油菊調和杜松子濃烈風味，使整體口感層次更為平衡；吳柏諺則於坪林經營「福茶苑」，返鄉後投入茶鄉體驗與創新行銷，並與坪林青農一起打造如同星巴克的坪林「有種茶UChung」，強調未來將持續以茶結合餐飲、酒品等跨域發展，將新北好茶推上國際舞台。
侯友宜表示，青農是新北農業最強力的骨幹，為農業發展帶來更多創新的能量，李建緯以釀酒讓世界看見新北好茶，吳柏諺將新北好茶推廣國際，展現新北青農活力，感謝青農對新北市農業的貢獻；市府持續秉持「農業健康市/式」的理念，提供減碳、精緻的在地農業，建構農業、市民及生態共好的永續大健康環境。
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