2025年ITI（International Taste Institute）國際風味評鑑大會最新得獎名單揭曉，來自全球多國的上千項食品飲品參與評鑑，其中台灣表現亮眼，包括即食泡麵、冷凍食品、零食與飲品等多類商品獲獎。例如台灣知名手搖飲品牌的奶茶，以及特色零食如黑糖花生糖、麻辣豆干等均獲得風味絕佳認證。當中，知名食品旗下的系列泡麵更是一次囊括五項獎章，成為今年ITI評鑑中泡麵類別的最大贏家，展現台灣食品在國際舞台的強勁實力。
這股「ITI風味熱」也延燒至社群平台Threads。有網友發文寫道：「我一直以為ITI是大家都知道的美食指南，直到我朋友說從來沒聽過，我才知道原來不是常識。」他更分享：「我之前看ITI榜單買了幾樣零食，結果好吃到驚艷，不可能只有我知道吧！」此番發言引起熱烈回應，不少網友將ITI榜單形容為「不踩雷懶人包」，推薦大家挑泡麵、零食、飲料時不妨參考這個國際認證標章。
台灣泡麵市場近年持續成長，年產值突破百億元，不僅供應本地市場，也積極搶攻外銷。味味一品五款得獎泡麵自推出以來熱銷穩定，具備本土風味與高品質製程，在消費者之間建立良好口碑。今年同樣獲得ITI認證的還有多款台灣零嘴與飲品，顯示台灣食品業者對產品細節與國際品管接軌的努力，也為台灣食品開拓更大商機。
隨著消費者對品質與口感的重視提升，ITI認證已成為國際食品通行證，也意味著產品未來在外銷、品牌價值與通路布局上具備更大發展潛力。台灣食品產業正以「風味」為利器，在全球市場中寫下亮眼篇章。
延伸閱讀：
【本文由《TVBS新聞網》授權提供。】
