藝點新聞Jeffrey編輯整理
腎臟病患者在飲食上需要特別注意，但追求健康的方式若選擇錯誤，反而可能造成致命危機。亞洲大學附屬醫院腹膜透析室主任林軒任近日在臉書粉專「引人入腎・林軒任醫師」分享一則案例，一名罹患第5期腎臟病的男性病患，為了健康特地改用低鈉鹽，卻導致體內血鉀濃度飆升至危險程度，他見狀便直呼：「嚴重時即便電擊也救不回。」
（示意圖／Pixabay）
林軒任醫師表示，該名男性病患罹患第5期腎臟病，一向飲食自律，但在最近一次回診時，血液檢查報告顯示其血鉀濃度高達5.8 mEq/L，已經超過高血鉀症的診斷標準5.5 mEq/L。經詢問後發現，病患雖然沒有食用香蕉等高鉀食物，但近期改用低鈉鹽調味，認為這樣對健康比較好。
林軒任醫師解釋，對腎臟病患者而言，低鈉鹽中的高鉀成分可能比一般食鹽中的高鈉更具危險性，而這是因為腎臟病患者的腎臟過濾和排出功能已經受損，無法有效排出體內多餘的鉀離子，導致體內鉀離子不斷累積，最終可能引發高血鉀症。
林軒任強調，高血鉀症是一個非常嚴重的隱形殺手，輕微症狀包括胸悶、心律不整，嚴重時可能引發致命性的心室頻脈，即使施以電擊急救也可能無效。他提到已有多位腎臟病友因此猝死，因此強烈建議腎臟病友不要使用低鈉鹽取代一般食鹽。
針對腎臟病患者想要降低鹽分攝取，林軒任醫師建議最根本的方法是在烹調時減少鹽的使用量，維持清淡飲食。另外，也可以在進食前將食物「過水」，藉此沖掉部分鹽分。
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