小心吃水果餐愈減愈肥? 營養師揭這2種水果熱量超高

小心吃水果餐愈減愈肥? 營養師揭這2種水果熱量超高

NOW健康 2025-06-18 15:10

【NOW健康 編輯部/整理報導】別忘記,水果也是有熱量的,而且愈甜的水果熱量愈高,因為3大營養素中,水果不含脂肪與蛋白質,所以,其「含糖量」是影響熱量高低的主要因素。有些人以為水果的含水量多,熱量就會較低,營養師說明,兩者不一定有關。


水果含糖量多寡往往是減肥陷阱 榴槤和酪梨脂肪量高要留意


但除非有甜度計來做精確的測量,一般民眾很難得知水果含糖量究竟是多少,營養師張斯蘭建議,慢性疾病或糖尿病患者若是吃到比較甜的水果,就要自我提醒,在份量方面甚至要比標準再更少一點,以免增加身體的負擔。雖然水果含有果糖,但糖尿病患者也別太擔憂,只要控制攝食的份量,基本上維持1天2份即可。


先前提到水果不含脂肪,但有兩種水果例外——榴槤和酪梨,所以它們吃起來不甜,但是因為含有大量的脂肪,所以熱量很高。


3日蘋果減肥法真的有效? 營養師:當心肌肉流失和復胖風險


網路上盛傳「3日蘋果減肥法」,只要3天連吃蘋果,不限制份量吃到飽,就可以瘦3至5公斤。針對這類單一水果減肥法,營養師表示,連續好幾天都只吃同一種食物,營養素是會不均衡的,雖然以總熱量來說,沒有超過1天的攝取量,但全部來自於醣類,其他的營養素如蛋白質、礦物質等都無法攝取到,營養是不夠的,而且容易因為吃膩而失敗。


這種減肥法短期內的效果很好,就像極低熱量減肥法,以800大卡來說,ㄧ整天要吃13顆蘋果才能攝取到800大卡,整天啃13個蘋果應該可以吃得很飽,但是卻大約只攝取到1個便當的熱量而已,所以熱量很少,瘦很快,但是消耗掉的會是肌肉和水分,而且因為沒有提供蛋白質給身體,所以,新陳代謝也會愈來愈糟。


那如果撐個3天就趕快恢復正常飲食呢?營養師提醒,如此會很快復胖,愈減愈肥,而且肌肉被消耗掉,代謝變慢,就算三餐正常了之後,攝取的熱量進入體內容易轉為脂肪儲存,影響體態,實在非常划不來。(文章授權/常春月刊)


文字編輯:楊芷晴


# 首圖來源/Freepik


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