新竹烤鴨店爆衛生為疑慮!開業10多年的知名連鎖烤鴨店,近期被民眾發現店內環境堪憂,經常有老鼠出沒,環保局稽查發現,店內清洗的廢汙水未妥善收集處理,造成排水溝及周遭地面有明顯汙垢汙染,時將依法開罰1200元至6000元,衛生局也查獲多項缺失,包括天花板、出入口清潔不佳,以及缺乏防塵、防蟲等衛生設施,要求業者限期改善。
新竹市一間開了10幾年的連鎖烤鴨店,民眾反應已經連續好幾個月,被發現周圍有老鼠亂竄,衛生環境堪憂,衛生局、環保局陸續前往稽查,發現廢汙水沒有妥善處理,排水溝和地面有汙垢汙染、食材沒有適當存放等缺失,除了要求限期改善外,環保局還將開罰1200~6000元。
對此,店家員工表示,他們已經慢慢開始整理,也向老闆反映問題,老闆承諾會盡快處理。民眾也坦言,曾看過老鼠在店內逃竄,即使烤鴨味道不錯,也會影響購買意願。
衛生局、環保局接獲通報後,也陸續到現場稽查,新竹市環保局環境衛生管理科科長易武忠指出,「該店雖有設置截油槽,但現場稽查發現,清洗的廢汙水未妥善收集處理,造成排水溝及周遭地面有汙垢汙染,明顯影響了環境衛生,已要求業者立即改善」,並將裁處1200元至6000元罰鍰。
衛生局稽查也發現多項缺失,包括天花板或食品暴露沒有保持清潔、出入口沒有保持清潔暢通、食材存放不當,以及缺乏防塵、防蟲等衛生設施。
儘管是當地知名的連鎖烤鴨店,營業已有10多年,生意一向很好,但衛生環境欠佳的問題恐怕會讓消費者卻步,店家如果沒有積極改善,恐怕也會失去民眾的信任。
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