《綜藝新時代》來到南投埔里,將來體驗百菇職人生活!節目開始,阿翔、籃籃、楊繡惠與來賓若潼來到全台唯一「綠色琉璃屋頂」廟宇—寶湖宮天地堂地母廟。主持人們爬上地母廟制高點,一眼望去,埔里盆地美景盡收眼底,地母廟不僅是當地人的信仰中心,更是近幾年的打卡美拍聖地。
此時,若潼便想到拿出近期流行的拍照姿勢讓大家一同打卡,只見阿翔、若潼、楊繡惠一個疊一個準備拍照,看見籃籃手機所拍畫面卻是自拍照,氣的阿翔無奈道「你有毛病嗎?」沒想第二次拍照,大家與美景皆入鏡,阿翔卻又被籃籃擋住了臉,阿翔只好苦笑提醒觀眾朋友有機會來到埔里可親自來打卡。
▲ 《綜藝新時代》來到南投埔里,將來體驗百菇職人生活。(圖:民視)
阿翔跟觀眾解釋,要尋找今日職人必須頭戴信物,於是楊繡惠戴上鹿角靈芝髮箍,馬上就被職人認出,現場逗趣又幽默!職人鄭鈞元便是今日的百菇達人,經歷風災卻不受創,在堅持下培養出百菇,阿翔不忍調侃職人年收五千萬,驚掉眾人下巴。
來到香菇工廠,職人介紹著形形色色的香菇,籃籃不禁好奇有沒有特別的菇類,鄭鈞元馬上拿出粉色玫瑰菇,聲稱吃起來會帶有一絲海鮮的蟹味,也因此有蟹味菇之稱。接著,職人又拿出藍寶石菇,說著此菇會根據氣候而改變顏色深淺,特別的菇種也讓藝人們更加興奮的想體驗香菇的種植。
蓄勢待發準備種香菇的大家,被帶到一座又一座的木屑山,阿翔困惑表示,為什麼種香菇卻要換拖鞋來這裡?職人解釋,這些可不單是普通的木屑,而是台灣之光!鄭鈞元繼續說著:「種菇所用的太空包,裡頭的土便是這些木屑,而太空包又為台灣人所發明,也成為世界首創香菇太空包栽培技術,而有此之稱。」所以種菇第一步,藝人們需赤腳為木屑「翻堆」。阿翔首當其衝跑上木屑山頂,既有趣又意義,下來後又馬上拉著楊繡惠一同往上爬,沒想下坡時木屑翻動,楊繡惠猶如溜滑梯向下,最後跌坐在土上,直接笑翻眾人,籃籃更是幽默吐槽到「妳這樣好像香菇喔!」雖然是翻木屑工作,主持群們卻玩的不亦樂乎。
緊接著職人又說要帶大家去挖寶,阿翔帶著籃籃徒手挖著土壤,沒想卻挖出雞母蟲,引得籃籃、楊繡惠尖叫連連,看見受驚的籃籃,阿翔還故意逗她,讓她用揹在身上的相機多拍一拍雞母蟲,嚇得籃籃直喊「那麼多鏡頭為什麼要我拍啊!!」這些昆蟲也更能使大眾感受到此環境生態的有機。
▲ 阿翔帶著籃籃徒手挖著土壤,沒想卻挖出雞母蟲。(圖:民視)
瞭解完台灣之光,就是主持人們動手操作的時間了。當大家準備製作太空包時卻不見楊繡惠的人,下一秒楊繡惠竟身穿太空裝,腳踏太空步出場!讓全場笑翻。做完太空包,職人表示要帶大家去做女孩最喜歡做的事「逛包」,正當楊繡惠期待又開心時,職人來到菇舍看見琳瑯滿目的香菇太空包,職人繼續說著就是「太空包的包包!」現場一片鴉雀無聲,楊繡惠無奈地對著職人說:「馬上打得你滿頭包!」逗得大家哭笑不得。
在「開包」環節,主持人各出奇招:阿翔首先在太空包尾端挖了一個小洞,楊繡惠一看表示阿翔洞開太小香菇沒空間生長,於是她將太空包側邊划出一大條縫隙,看的阿翔直喊「哇賽!太猛了吧!」這時籃籃在太空包側邊以米字滑了五排,說著「菇菇可以長五排!」逗得大家哈哈大笑,。
職人親自示範,原來正確方法是將太空包最頂端的塑膠環割開,開一小洞,並且只開一邊,才可將養分集中於一處。身為百菇達人的鄭鈞元表示要帶大家去看全台獨一無二,且最為珍貴的菇種「鹿角靈芝」,與一般圓潤型的靈芝不同,鄭鈞元以控制靈芝溫度、空氣與光線,使靈芝可長成細長的鹿角型。籃籃不禁提問如此珍貴的鹿角靈芝到底多貴?職人解釋,鹿角靈芝一斤販售3600元,阿翔更好奇今天所認識的白精靈菇多少錢?當職人說到一斤100時,讓主持人們大為震驚,同是菇類價差竟如此之高。
▲ 阿翔、籃籃、楊繡惠和若潼陸續進入靈芝房採收自認為最漂亮鹿角靈芝。(圖:民視)
阿翔、籃籃、楊繡惠和若潼陸續進入靈芝房採收自認為最漂亮鹿角靈芝,當大家都拿出一大把又長又茂密的靈芝時阿翔卻拿出單一支且短小的靈芝,引的現場哈哈大笑,籃籃脫口而出一句:「你好小喔!」阿翔馬上反駁:「本來就沒有說量多才漂亮!只要頂端的白色鹿茸部分沒有太多就行。」但還是被籃籃吐槽是營養不良。最終則由楊繡惠所剪下的靈芝獲勝,品嚐到僅此一杯的鹿角靈芝茶。
經過一天的體驗,職人為大家準備百菇大餐,從麻油菇、黑木耳乾拌麵、靈芝茸豆腐乳到菇菇火鍋應有盡有,豐富的餐點也讓籃籃吃出一套最佳品嚐流程「先品嚐一些豆腐乳加上一些乾拌麵,感到鹹口後在吃一口火鍋裡的香菇!」聽到這的阿翔忍不住調侃:「你是把你的嘴巴當成是廚具在做一個美味的料理嗎?」楊繡惠則笑說:「就是把嘴巴當成果汁機啦!」沒想到他們開的玩笑精準踩在籃籃的笑點上,逗得她笑到抬不起腰來。在有趣又幽默的氛圍中,品嚐美味料理,聽著職人敘述著工廠從低谷到成功的過程,也讓主持人感嘆著老闆的不易與努力。
▲ 主持群體驗百菇大餐,籃籃吃出一套最佳品嚐流程。(圖:民視)