於是傑利就特地跑去書店找靈感，不經意經過烘焙書區，書架上有很各式各樣的書，剛好他就看到比較單純的一本，書封面只有一個戚風蛋糕，心裡頭就突然開始喜歡，「然後我就馬上打給我爸，甚麼是戚風蛋糕？因為我家是開烘焙店，從小在那出生長大，但我以前很排斥，所以對蛋糕、麵包很多的品項都不知道……。」
而傑利這段時間因為接觸蛋糕之後，漸漸開始有了新的靈感，創作出有別於以往的風格，今年更推出首張個人專輯《Baking Holiday》，究竟搖滾樂跟烘焙蛋糕，這八竿子打不著的事情，可以怎樣結合呢？
傑利最近在忙些甚麼呢？三天半在老家，三天半在台北當搖滾歌手是怎麼樣的生活呢？
因為我們家是開傳統麵包店，可能我知道什麼奶油麵包、波蘿麵包……比較台式的麵包。後來我爸才跟我說，我們家都是做戚風蛋糕，才知道我們家原來也有。第二天決定，從台北坐火車回老家，去跟他學做這個東西，差不多一年的時間，每個禮拜三天在台北當搖滾歌手，三天回花蓮老家跟我爸爸學做蛋糕，當個烘焙小學徒。
那時候遇到的創作瓶頸，大概是怎麼樣的問題呢？
我也是寫了很多作品，但是都沒有什麼突破或創新，都是差不多、差不多……，對自己來講沒有什麼刺激啦。對，因為我接觸蛋糕後，才發現當創作路上失去熱情時，不見得要一直去硬碰硬，可以換個方式轉換一下，會再另外一個地方，重新點燃新的熱情，所以這就叫做我的「Baking Holiday」，等於在創作的過程之中，讓自己放一個假。
傑利：還好，我沒有說真的會想要放棄。
對！還是有表演呀，從事音樂方面的工作，晚上也會去教唱歌。那段時間差不多有一年多……。說真的也不只一年多啦，中間其實有可能一段時間都在台北，又有一段時間又三天三天這樣跑。
那蛋糕有做出心得了嗎？
其實蛋糕方面的工作，沒有特別想說要怎麼樣子的成績，我是很喜歡做那個東西，但目前來講還是以做音樂為主。只是因為做音樂的關係，讓我接觸到蛋糕，也讓我了解到家裡烘焙事業的背後，透過這個部分再了解自己更深一點，包含自己的家人。
創作中間遇到瓶頸會有放棄的念頭嗎？
還好，我沒有說真的會想要放棄。但是會覺得很浮躁是真的，寫不到東西……。一直很渴望、很想要做的事情，但用原本既定的方式去做它，沒有打破那個框架，那個過程之中我會覺得很難過。
所以傑利是跟自己比較，還是心中可能有個經典標準呢？
沒有，其實我沒有特別想說要跟誰比較，人比人氣死人呀……。我覺得超越自己就好了，好像就是在運動一樣，不見得要有一個非常非常遠的目標或夢想。你有也可以，但是現實生活來講的話，當然是要逐夢踏實，就像是運動的時候，每天都超越自己一點點，就讓平常生活變得很有意義。
以前可能想比較多嘛，現在感覺越來越踏實了。
越來越單純……（笑）。對，以前其實想的有點複雜啦，坦白講可能以前比較世故一點，現在就是比較單純，只是想要把現在眼前的事情做好，我這專輯主要是強調人生短短，活在當下。而當下這個階段，你可以選擇做很多事情，但我選擇做一些對自己有意義的事，可以跟大家分享，我會把這個部分放在音樂裡面，做一首可以感動別人的歌。
單飛不解散 從教練到傑利
整張專輯是從烘焙開始寫出來的作品，主要就是告訴大家，當下在現實生活當中，也會有很多壓力，有時候可以給心情放個假，像一個Holiday般輕鬆，然後再回來工作岡位。
主打歌曲〈Baking Holiday〉的MV好像在很多地方拍攝，十分有趣。
沒有，其實當時沒有特別想說要拍MV這件事情，那只是去拍宣傳照，攝影師專門拍平面照片，然後回老家拍了很多組宣傳照。後來有一個景選在一個白牆，也是我母校玉里國中的圍牆。攝影師就說這個白牆很有意思，他就叫我拍一些定格，大概拍了30張吧，他就快速翻動給我看，然後照片就像影像會動。但，因為他很不喜歡拍影像，只喜歡拍平面。那我就說不如我們來拍MV怎麼樣？可是這個MV不是影像，這是用你拍照的方式，他就被我慫恿了……。
我們一共拍了一萬張左右，從我老家的工廠出發，一路拍到玉山國家公園的入口、然後坐火車，拍到我去年的生日趴、The Wall。
傑利平常寫歌的靈感都來自哪？
我喜歡透過很多不同的方式，但我發現真的會寫出好作品，通常都是比較孤獨的時候，那可能是心理上的一個人。例如說，可能在很多人的星巴克，我也是一個人在那邊坐著，心境專注一個人的世界會比較好創作。
此外，也會在很多不同的場景，寫一些音樂。專輯裡面的〈學你那樣〉是我在洗澡的時候創作，當唱到副歌的時候，我就會想到我媽媽，她在2011年的時候過世，因為副歌是：「學你那樣單純的笑容／自由自在飛翔的雲朵」每次唱到那部分，就會很想念她；〈甜蜜的滋味〉就是在非常寒冷的冬天，那天起床的時候，我覺得房間好溫暖，並不知道外面有多冷，因為我開很強的暖氣，打開房門的時候，哇，發現外面好冷，突然很單純覺得活在很幸福的地方，然後就寫下這個作品；〈龍舟進行曲〉是我在划龍舟時的靈感，當時收操的時候，一個美國人就開始哼隊歌，結果竟然是〈捕魚歌〉，突然靈機一動，就寫了這首歌，還故意把歌詞寫的簡單，可以讓外國人學習台灣的傳統文化。
所以，每首作品都有不同的情境。
從教練樂團的《美好的一天》到個人首張作品，傑利在心境上有甚麼不同嗎？
樂團跟個人的作品，還是有點不太一樣。因為樂團四個人要有很強烈的共識，包容彼此之間不同的想法。個人作品則是比較自由，自己想怎麼做就怎麼做。《美好的一天》其實是比較有力量的音樂，可是我個人作品比較接近民謠，木吉他的部分加多了一點，比較像是下午茶時間聽的音樂，所以兩個風格是不太一樣。
傑利《Baking Holiday》專輯巡迴演唱會
5 / 6 (三)恆春 草根音樂節
5 / 15 (五)Baking Holiday 專輯首唱會&教練12歲生日特別企劃 /台北 The Wall
5 / 22 (五)台東 鐵花村
5 / 23 (六)花蓮 樸石咖啡
5 / 30 (六)松山菸廠 學園祭
6 / 13 (六)宜蘭 賣捌所
6 / 27 (六)台中 Forro Cafe
7 / 4 (六)台北 女巫店
