台南市東區育樂街,位在成大商圈是當地美食一級戰區,有店家看準商機進駐,雖然生意不錯,但僅開店9天就歇業,讓附近店家一頭霧水,盤讓下來的店家透露,老闆稱壓力太大才做不下去,而育樂街月租金落在3萬元到5萬元左右,但出租率仍高於9成,緊鄰學區成為優勢之一,店家們也主打高CP值吸引顧客。
淋上醬汁,牛排在鐵盤上滋滋作響,香氣撲鼻而來,這家牛排館就開在台南知名育樂街上,有著不少成大學生、老師的客群,但卻有店家開了九天就停業了。
其他店家:「他說他壓力很大,他跟我講這樣,看他的臉是蠻憂愁,他說他要看店的時候,沒想到這麼的不簡單。」
其他店家::「不太熟悉如何開店這個模式,(老闆)20幾歲而已,蠻年輕的,變成說可能沒有任何經驗,沒有加盟也沒有人教。」
這家李記爌肉飯,簡單的招牌配上道地的小吃,老闆就是看準育樂街的商機進駐,只是3號才剛試營運,九天後卻變成結束營業,而且馬上就有店家盤讓下來,掛上新的布條。
其他店家:「(怎麼會來承接這家店 育樂街的)因為我做餐飲業也30幾年了 我(價格)開在80元左右」
台南市東區的育樂街,位於成大商圈,是當地的一級美食戰區,短短500公尺,聚集上百家餐飲店,有牛排館、火鍋店、蔥油餅,各式餐飲,而且距離成大走路只要十分鐘,附近還有南一中,是不少學生、教師以及醫護人員都日常用餐地方,店家們主打的,就是高CP值來吸引顧客。
其他店家::「不好做,其實薄利多銷,大概就是維持生計這樣。」
學生:「下課的時候(來吃) ,(你覺得價格 CP值各方面)我覺得都很讚,非常適合學生來這邊(用餐)。」
房仲蔣貹賢:「鐵路地下化很快就要完工,東區這邊的人口也會很多,還是都以餐飲經營比較多一點。」
育樂街一個月租金,以透天厝來說落在3萬5到4萬5左右,租下整棟則至少要5萬元,租金不低但出租率卻很高,靠著學區紅利,吸引店家進駐想大賺一筆,但沒有事先做好準備,恐怕也難做得長久。
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