台安醫院心臟內科主任林謂文分享了一個令人警惕的案例。一名40多歲的女公務員，身高不到160公分，體重卻高達130多公斤。她因工作壓力大，常靠吃甜食紓壓，抽屜裡總是塞滿糖果和餅乾。
某天，這名女子在上班時突然頭暈、頭痛、頸部僵硬，用辦公室的血壓計一量，發現血壓飆破200毫米汞柱。緊急就醫後，檢查結果顯示她已出現蛋白尿、腎功能異常，血糖接近高標。醫生開立了5種降血壓藥物才控制住她的血壓。
然而，這名女子因無法戒掉甜食，又覺得吃藥麻煩，私自減少服藥量，最後甚至完全停止回診。數年後，她因呼吸困難、胸悶不適和血壓暴高再次入院。這時醫生才發現她已罹患糖尿病，且正在服藥治療。
更糟的是，這名女子經歷一次急性腎衰竭後開始洗腎。不僅腎臟功能衰竭，還出現心肌肥厚和心臟衰竭的症狀。林醫師感嘆道：「才50多歲，心臟卻像80歲老人一樣。」
林醫師強調，保健心臟和血管的兩大關鍵是減鈉和減糖。他指出，現代人的飲食越來越甜，尤其是手搖飲料的流行。調查顯示，現在喝手搖飲的人比例較10年前增加了2倍。研究證實，含糖飲料與代謝症候群有關，不僅會使腰圍增加3倍，還會提高三高風險，特別是高血糖和糖尿病的問題。
為了在日常生活中減少糖分攝入，林醫師建議可以用天然食材代替糖。例如，蔬菜類如洋蔥、胡蘿蔔、高麗菜、竹筍本身就帶有甜味；根莖類如南瓜、地瓜、玉米、芋頭也可以替代糖分；甚至可以使用鮮奶或奶粉作為佐料。此外，水果如西瓜、蘋果、芒果、百香果也是減少糖分添加的好選擇。
腎臟科醫師洪永祥也提醒，過度飲用含糖飲料會加速腎功能衰退。他引用研究指出，一週喝超過7杯含糖飲料就屬於超危險劑量。一項針對3003名非裔美國人的研究發現，平均54歲且愛喝飲料的中年人，在8年內約有6%產生慢性腎臟病，腎衰竭機率比同齡人高出61%。
專家建議，為了保護心臟和腎臟健康，應該控制甜食和含糖飲料的攝入量。國內學者普遍建議一週不要喝超過3杯含糖飲料。年輕時可能只是感到水腫或體重增加，但長期下來，30歲後腎功能可能會比一般人衰退得更快，40歲就可能成為洗腎患者候選人。持續10年，罹患痛風、糖尿病和需要腎臟透析的比例都會大幅增加。
不當的飲食習慣可能導致嚴重的健康問題。適度控制糖分攝入，保持健康的生活方式，對於預防心血管疾病和腎臟問題至關重要。
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