【撰文∣秦雅如．黃盈甄 攝影∣呂剛帆．秦雅如 設計∣紀淑貞】
宜蘭礁溪，離開台北最近的溫泉區，儘管已經商家林立，卻還是能發現新鮮的泡湯點，泡完湯嘗嘗美食才過癮，星級烤鴨宴或是法式料理，精緻的饗宴教人身心滿足。
過了雪山隧道，第一個交流道出口就抵達礁溪，方便的交通使得礁溪成了台北人小旅行的首選地之一，聽當地人說，外國遊客也愈來愈多。礁溪的溫泉飯店、湯屋多得教人眼花撩亂，卻讓我發現一處有別於傳統泡湯氣氛的小澡堂，還有竟然有可容納250人戶外泡湯池的溫泉公園。再加上長榮鳳凰酒店新一季的烤鴨宴、鄰近的蘭陽博物館內「蘭舍」餐廳的法式料理都很吸引人，泡泡湯嘗美食，一日小旅行很OK，再不過癮，住一晚，隔天參加拔蔥活動、自己做蔥油餅，行程更豐富。
(「蔥澡」取「沖澡」諧音，也表達泡溫泉就像宜蘭特產「蔥」一樣為生活加味。)
藝術創作畫出小澡堂
就在礁溪街上，擠在商店之間有間黑色為底的建築，不仔細找很容易錯過，它是新開幕的「蔥澡．礁溪小澡堂」，這裡原是間日式老旅館，後來轉作背包客棧，再經轉手後，因為考量到礁溪的旅館太多了，決定改為純泡湯的湯屋，「蔥澡」取「沖澡」諧音，也表達泡溫泉就像宜蘭特產「蔥」一樣為生活加味。從入口由藝術家共同創作的牆面開始，就可以感受到「蔥澡」的特色，寬敞明亮的大廳有擅長宗教線條畫風的曾建穎的作品，大廳旁的迷你吧供應在地好評的養生豆奶、「北台灣」特色水果啤酒，以及日本啤酒和輕食，讓泡完湯的客人也可以繼續小坐舒緩放鬆。
(「蔥澡」共有七間藝術家創作的主題湯屋。)
溫泉公園打造日式湯池
如果是喜歡戶外開敞泡湯氣氛的人，除了「湯圍溝」有戶外泡腳池，「礁溪溫泉公園」的空間更大、綠樹圍繞的環境更自然，只是由於不在主要大街上，知名度不如湯圍溝。兩年前由政府委外經營後經過一番整理，設施也更多元了，入口處的礁溪溫泉會館遊客中心提供豐富的旅遊資訊、多種套裝行程，還有自行車可以租借，走進公園，先看到的是泡腳池、咖啡座，旁邊的「礁溪劇場」每週五、六各有兩場表演。森林風呂更讚的是，每天除了凌晨三點到五點是清洗時間，全天候開放，不管是想日泡還是夜泡，隨時都可以來享受這彷彿沐浴在森林裡的天然泡湯氣氛。
(礁溪溫泉公園融合自然的戶外造景與日式風情。)
北京烤鴨軋三星蔥餅
溫泉與美食有如搭檔，少了一樣就覺得少那麼一味，礁溪街上不缺小吃攤、大排檔，但如果想吃得精緻些，長榮鳳凰酒店接續「全聚德烤鴨宴」的熱度，將北京烤鴨的風味留在礁溪，推出新一檔烤鴨宴。除了享用鴨肉配上手工餅皮、燒餅夾著蔥條、去皮黃瓜條、沾上特調甜麵醬的北京傳統吃法之外，原味「鴨湯」是另一道精華，師傅說要整隻生鴨、大火熬上八小時，才能熬出乳白色湯頭，一隻鴨也僅能熬出四小碗湯，一口喝下，濃郁的鴨香味在口中散開，但湯本身卻不濃稠而是清爽的口感，這才是它奇妙的地方。
礁溪長榮酒店多樣化的溫泉設施更值得留宿一晚好好享受，頂樓有露天風呂裸湯、戶外有溫泉泳池、SPA區還有1500坪的親水空間。隔天參加「蔥之饗宴」晨間遊，有專人專車帶往三星鄉的「蔥仔寮」體驗拔蔥、洗蔥、做蔥油餅，這才知道三星蔥的蔥白特別長、口感特別脆的祕密，而自己擀皮、鋪上滿滿蔥花、包捲成型、再現煎現吃的蔥油餅更是特別可口。
(長榮鳳凰酒店烤鴨宴搭配北京傳統的茶點。)
到博物館裡吃法國菜
有嘗美食的機會就不願錯過，打聽到離礁溪不遠的蘭陽博物館內新開了法式餐廳，決定前往一探究竟。一般印象以為博物館裡沒有好餐廳，這次可要顛覆你的想法了！今年一月開幕的「蘭舍The Casa」，創立者是一群充滿熱情的歸國學子，他們將國外的見聞帶入餐廳的經營，並融合當地特色，創立了這樣一間截然不同的「博物館餐廳」。
(位於蘭陽博物館內的蘭舍，僅於晚間營業且有42個座位，想品嘗美味記得要事先預約。)
雖說餐廳提供的是法式料理，但食材卻大部分來自宜蘭當地，畢業於法國Ferrandl高級廚藝學校的主廚李奕瑋說「好餐廳不一定只能在城市裡！與大多數餐廳先開好菜色再找尋食材的理念不同，蘭舍希望用在地食材來創造料理，為的就是希望以不破壞食材原味的概念，創造出令人驚豔的菜式。為了提供最新鮮的料理，目前餐廳採預約制且僅於晚間供餐，採套餐形式，消費者也可以針對自己的需求與店家溝通客製化菜單。
(蘭舍餐廳今年春夏新饌「低溫龍蝦佐溫泉番茄清湯」，以鹹、酸、甜三種層次變幻堆疊觸動味蕾，法式料理薈萃優雅的特色展露無遺。)
DATA
蔥澡．礁溪小澡堂
地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路五段77號
電話：03-987-6929
營時：平日13:00-23:00、假日13:00-24:00
消費：湯屋1小時500元、1.5小時700元
礁溪溫泉公園
地址：宜蘭縣礁溪鄉公園路16號
電話：03-987-2403、03-987-6416(森林風呂)
營時：泡腳池全日開放(除每週二7:00-13:00清洗時間)；森林風呂全日開放(除3:00-5:00清洗時間)
消費：森林風呂豪華票350元(附大浴巾、小毛巾、浴衣，單日無限次入場)；經濟票250元(附大浴巾、小毛巾)；一般票150元(自備毛巾)
礁溪長榮鳳凰酒店
地址：宜蘭縣礁溪鄉健康路77號
電話：03-910-9988、訂席專線03-910-0588
網址：jiaosi.evergreen-hotels.com
消費：烤鴨宴5人餐 4200元+10%
蘭舍The Casa
地址：宜蘭市頭城鎮青雲路三段750號（蘭陽博物館內）
電話：03-978-0599
營時：18:00-22:00，週三休
消費：套餐1380元起+10%
【原文刊載於《行遍天下旅遊月刊》2015年5月號，更多精采內容請上《行遍天下旅遊月刊》官方網站；《行遍天下旅遊月刊》官方粉絲團。未經授權，請勿轉載！】
