捷運國父紀念館站可以說是美食天堂
想起來~和朋友聚餐的確常常約在這附近
這次和大家分享新發現的創意串燒.日式居酒屋
漁串場居酒屋位於捷運國父紀念館站2號出口
走路不到5分鐘的距離即可到達
交通非常便利
這次前往的「漁串場」
很特別的是著重在「海鮮串燒類」的新型態串燒店
地址：台北市大安區光復南路280巷29號
電話：02-2731 9755
營業時間：11:00~00:00
「漁串場」和串場.燒肉一筋都是同體系
↑「串場」總共有三家分店
店鋪資訊可見上方
「串場」會是比較偏向傳統的串燒店
有許多肉類的串燒可以挑選
種類超級豐富 下次我也想去嚐嚐!!!XD
座位部分有吧檯區
可以邊吃邊看著師傅做料理
這樣的座位非常日式
吃的同時可以看到師傅炙燒生魚片
香氣撲鼻而來阿~~
店面空間適中
座位安排一點都不壅擠
環境非常簡潔
我非常喜歡漁串場的佈置
簡單而且乾淨
讓人感覺非常舒服自在
MENU厚厚一本
裡頭文圖並茂
光看就讓人想要大快朵頤
從冷盤 到各式海.陸串燒
蔬菜淚.火鍋淚.快炒類...等
還有非常多選擇性的調酒.啤酒.清酒...飲料可選擇
一開始先送上招代的毛豆
百吃不膩而且很開位的毛豆超正點!!!
接著先上我們點的飲料啦
來到居酒屋不可缺少的就是啤酒
梅子啤酒 NT180
漁串場的梅子啤酒裡頭有加入特製的梅酒
不是只是加顆梅子進去呦
Orion的杯子讓我想到前陣子才去沖繩
Orion可是來自沖繩非常熱銷的啤酒!!!
天空之月梅酒 NT180
很好喝的一杯梅酒
女生會喜歡
一點都不濃烈 非常溫和
香甜香甜的很順口
干貝海膽一品 NT160
豪華大干貝搭配上產地直送的海膽
在淋上特調醬油
最上面放上蔥花點綴提味
整口下去超滿足~~
聽說這一道是漁串場回客率最高的一道餐點
干貝size真的很大 而且很新鮮
非常過癮阿~~
辣味水菜冷辦冰捲 NT220
這一道或得我和友人一致的認同!!!
非~常~推~薦~!!!
我個人覺得是必點菜餚之一
冰捲只能用脆口來形容
冰鎮後淋上漁串場特製的辣味醬及七味粉
然後加入清爽的水菜做搭配
搭配上一點點的辣味
非常非常開胃
冰捲非常新鮮
而且份量不小
吃了以後令人難忘
象拔蚌串燒 NT75
非常特別~
以串燒方式呈現令人食指大動
口感帶著點嚼勁
越咬越香
下酒菜必點之一
每道串燒都會附半顆小金桔
我喜歡先吃看看原味
然後在擠上點桔汁
個人很喜歡帶酸的口味
秋刀魚捲串燒 NT70
這道也是漁串場的招牌菜之一
可以看到竟然把秋刀魚捲起來串燒!!!
裡面的魚刺都被清除乾淨
這就非常考驗師傅的刀工了
保留魚肉本身的鮮美
烤好時上頭鋪上酸醋蘿蔔泥
所以會有些酸醋味道兒
香味四溢 而且一口一個很過癮!!!
魚肉和香氣在一同在嘴中化開
非常幸福的感覺XD
喜歡海鮮的朋友不可錯過
松阪豬串燒 NT75
帶著嚼勁的松阪豬越嚼越香
同樣是下酒菜必備
不同於一般外面的串燒
大多會把肉烤的外酥內軟
漁串場整體的口感是柔和的
非常有整體感
海鱸魚串燒 NT70
配料非常豐富
魚肉鮮甜而且一點都不柴
帶著點嚼勁非常涮口
配上上層條味的洋蔥末和蔥花非常對味
一旁附著蔥.洋蔥.薑末...等混合製成的小菜更是開胃
超適合下酒來一盤XD
紅干串燒 NT70
來到漁串場就是多點些海鮮類的串燒
方整的紅干 搭配上上面的特調美乃滋
兩者非常搭
吃了會讓你唾液狂分泌的一道XD
地雞腿肉串燒 NT75
漁串場的肉類也很厲害!!!
雞肉非常嫩 而且多汁
烤的熟度剛剛好
外皮完全沒有一點焦
入口不會感到油膩
非常難得的是
串燒類吃到現在
第一次有讓我覺得吃下來清爽沒什麼負擔
非常適合現代人!!!!
炸牛蒡天婦羅 NT120
炸天婦羅這一道也是讓有人非常驚豔的一道
比起一般天婦羅
它更佳的軟綿細緻
魚漿打的非常仔細!!!
不會有過重的牛蒡味也很和我意XD
同樣炸的一點都不油膩
一片一片接著吃完全沒有問題
外頭的酥香
搭配裡層的軟綿細緻
稍微沾點一旁富的雪鹽
飽足感十足的一道!!!
雞肉丸子地雞鍋 NT380
這個火鍋是我個人很喜歡的一道!!!
裡頭的量非常豐富
有大塊大塊的地雞.肉丸.鴻禧菇.香菇.豆腐.高麗菜....等
加入高湯熬煮
2.3個人點一桌剛剛好
冷冷的來碗湯真的很幸福
一會兒時間就可以開動啦!!!
火鍋已經冒出香味
可以看到裡面的用料有多豐富
雞肉超級鮮嫩
湯頭也真的是精華阿
湯頭是清爽的
但是裡頭可以喝到濃濃蔬菜甜味.雞肉香味
最重要的是我個人很愛的菇味
全部聚集在這一鍋裡頭
肉丸也很好吃!!!
一點都不馬虎
用料很實在!!!
烤波特菇佐松露油 NT280
這道店員有特別和我們推薦
波特菇在台灣是非常難找
一朵波特菇約如一個手掌大
上面一盤的份量是兩朵波特菇
之前在雲南吃了好多菌類
所以特別喜歡吃菇
這一道一送上來我雙眼一亮
接著就聞到菇的香味
馬上想嚐嚐XD
燒烤後的波特菇
淋上松露油更是整個提香
上面灑上蒜酥
下層是紅椒丁.小黃瓜丁
波特菇的香味混著松露油
化解菇類的一點澀感
在加上蒜酥提味
這道讓我非常難忘
餐後蘋果醋 (附贈)
最後是附贈的蘋果醋
為最後話上完美的句點
是說~吃了那麼多道
但離開的時候竟然沒有像之前吃串燒那樣的油膩飽脹感
這點非常難得!!!!
吃了還會想再光顧的一間店
吃膩的大同小異的串燒店
建議可以來看看漁串場
的確蠻不一樣的!!!
而且整體菜色都有中上以上
我個人很喜歡~
地址：台北市大安區光復南路280巷29號
電話：02-2731 9755
營業時間：11:00~00:00
最後~希望大家喜歡這次的分享
