熱鬧團圓 三代下廚辦出一桌好料理

熱鬧團圓 三代下廚辦出一桌好料理

DECO TV 2015-03-03 14:35

過年圍爐,是各家大展廚藝難得機會,平時鮮少同時使用廚房,現在則是聚在一起切切洗洗、煎煮炒炸,好不熱鬧。能夠容納三代的廚房,櫻花廚藝生活館專業規畫首重動線流暢,適合互動與合作;當然這時老老小小都想進廚房幫忙,方便的收納拿取與廚具安全設計也是重點;而面對比平常多出不知幾倍的碗盤,超強效洗碗機更是必備,總之要能讓下廚者輕鬆高效度過一年最忙時節,相信來年更會有令人驚喜的澎派年宴。

可互動 超效能 易拿取 夠大備餐檯 容納一大家子的和樂歡聚

如果家中常有親人與朋友來訪,過年過節的聚餐重責大任也少不了,櫻花廚藝生活館的高效能動線廚房將能減少勞心勞力,多一個中島或備餐區,就能適時分散動線,讓每個進廚幫忙的人各司其職,被派進來拿碗筷餐具的小孩也可方便快速取走,不跟媽媽嬸嬸伯母亂成一團,當然最重要的是好清潔易維護的檯面與強效洗碗設備,能夠一起加入分工,盡速收拾廚房,相信過年下廚絕對會快樂開心許多,成為每個人最期待的歡聚。

 

互動式開放規劃 和樂融融過好年

適合三代或多人聚餐的廚房,還是以開放式規劃最為推薦,讓大家都能參與最期待的團圓飯,因此廚具設計推薦採中島、雙排型廚房或U型廚房,延伸且大面積的廚具範圍與餐廳、甚至客廳結合,視覺風格亦作相同包裝,刻意模糊的廚房界線,將客餐廚視為一整體互動空間,做年夜飯不再是繁瑣累人的沉重廚務,一邊切切洗洗、一邊邊說說聊聊,才像個熱鬧的快樂年。

加大備餐檯的流暢動線 全家各司其職好分工

做年夜飯自然是全家動起來,讓婆媳或妯娌各司其職、能擁有寬裕的操作空間,自然需要夠大的備餐檯,這個可以是中島或U型廚具的角落、或延伸而出的吧檯餐桌,也可以加入雙槽概念,將切洗食材、調製配料的工作區擴展至兩處,使廚房不只能容納一個女人,和樂融融的團圓飯是美好一年的開始。

整合專屬料理家電 同時開火省時省力

一次要端出十餘道菜,且須保持最美味溫度,料理模式的分配就很重要,櫻花廚藝生活館建議採「雙爐」或「三爐」的整合概念,所謂的爐,並非一定要出火的瓦斯爐,而是也可作為烹飪替代的電陶爐、蒸烤箱或微波烤箱,菜單設計以煮燉蒸烤,再加之瓦斯爐火上的煎炒炸燴,同時料理,省時省力,即使一個人獨挑大樑也沒問題,主菜能同步上桌,讓美味零時差。

分類清楚的多功能收納櫃 老老小小都是好幫手

收納可分為餐邊櫃收納區和廚房使用收納區設計,尤其爐火水槽正在風風火火的工作著,實在不方便讓孩子鑽進來拿取零食或餐具,因此可把部分收納規劃於遠離工作區的餐邊多功能高身櫃,此處不僅可以加入捲門設計,收納一些小家電用品,內裝俗稱大怪獸的特殊功能五金,更可以分門別類將廚房的各類食品與餐具逐項分類收納,廚一目瞭然收納的位置之外,老老小小亦能輕鬆操作取用。

好清理的廚房環境 輕輕鬆鬆解決善後煩惱

不想成堆的碗盤與油膩染漬的檯面與爐檯成為夢靨,好清理善後絕對是廚房規劃的首要重點,櫻花廚藝生活館推出的高效洗碗機、抗汙防滲的sakura stone檯面、易清檯面爐,到渦輪變頻排油煙機,就是為了從前置準備、料理進行、到清潔收拾皆大幅降低廚房的油膩與染污,即使不慎滴落湯汁,也能省力擦起,將廚房迅速回復原貌,大家一起快快樂樂的嗑瓜子、談天說地,歡聚一堂,才是個有意思的好年。

所有的規劃選配 只為了在家熱鬧擁年味

現代人越來越怕過年的大陣仗,總擔心有著煮不完菜、洗不完的碗,最後選擇上餐館解決,年味與人情味越來越淡薄。其實一切都可以在廚房規劃前加入各式高效、快速、好清潔、易操作的動線設計與設備選配,無論是大宴或小聚都難不到,自己就能輕鬆營造滿滿的熱鬧年味,也為家人創造出一個又一個過年的美好記憶。

 
櫻花廚藝生活館
服務專線:0800-021-818   
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