撰文／Su 攝影／何忠誠
櫻花之美，在於一枝獨秀時之嬌貴、萬蕊齊放時之壯觀，令人為之震懾，也為之傾倒。在早春之際，就讓我們前往宜蘭、淡水三芝、北投陽明山、新竹、台中和南投，追尋嬌顏綻放的櫻花，在賞花之餘並拜訪各地的藝術家、生活家，展開一場充滿美與知性的櫻春。
宜蘭 粉紅與翠綠的魅力
有人說暢遊宜蘭是一種喜悅，無論晴雨，宜蘭總有詩意的風景、豐富的小吃，以及充滿人文涵養的藝術，特別是在櫻花季節造訪，在粉紅櫻花和翠綠茶園的環繞下賞景，更別有一番風情。
玉蘭茶園 櫻紅點點茶樹迎春
每年1月中旬開始，宜蘭縣從三星鄉到大同鄉，台七丙線上陸續綻放粉紅的櫻花，預計滿開期為2月中旬，花況也將一路延續至3月上旬，除了連結宜蘭縣各鄉之間的公路沿途可欣賞到櫻花之外，也會經過觀光資源豐富的茶園及森林遊樂區，在櫻花季時更有美麗的緋寒櫻、八重櫻、吉野櫻等櫻花相伴，不妨利用假期到宜蘭賞櫻走春。
往茶園的產業道路沿途栽植大量的櫻花，一路延伸至觀景亭、茶園區和登山步道。昔日「寒溪櫻花」被選為蘭陽18景之一，初春季節，櫻花開滿山，雲霧飄渺下有如粉紅色的彩霞，而玉蘭深處後山，也因保有純淨自然生態，遍植美麗的山櫻、吉野櫻，近年來蔚為私房賞櫻勝地。
棲蘭森林遊樂區 淒美愛情故事
大同鄉的櫻花之美，為遠離城市喧囂的棲蘭國家森林遊樂區也注入幸福的氣息。棲蘭的櫻花一般開至2月底，以緋寒櫻、紅粉佳人為主，其中棲蘭山莊櫻花開得較早，1月期間花柄長、呈吊鐘狀的緋寒櫻就已開始綻放，即台灣原生種的「山櫻花」，緋指紅色，寒表示耐冷，從名稱即可瞭解生態，屬冬末春初最早開的櫻花。緋寒櫻不時與梅花相互爭艷，雙雙預告棲蘭春天的浪漫。
棲蘭地處蘭陽溪、多望溪等匯流處，河谷寬廣，景色渾然天成。棲蘭名字背後更有淒美的愛情故事，傳說以前一對相愛的泰雅族情侶，男孩在打獵時不幸被同伴的箭射死，女孩知道得知消息趕至，因傷心欲絕暈死倒地，兩人死掉之處長出大樹，樹上棲著幽幽的蘭花，故有棲蘭之名。雖然現今故事真實已不可考，但看著同樣給人浪漫、淒美象徵的櫻花綻放於棲蘭，到此攬櫻踏青，格外能感受魅力。
天送埤車站 下一站幸福
宜蘭除了櫻花之美，加上愛情偶像劇「下一站，幸福」在天送埤拍攝的加持，為三星鄉帶來另一番風景。天送埤位於蘭陽平原頂端，保有淳樸的農村田園風光，因水質純淨無污染，適合農作物生長，田間佈滿銀柳、蔥蒜等作物，讓三星鄉擁有如老天賞賜的好地。
天送埤為宜蘭縣天山、天福二村的舊稱，建於日治時期、1921年的天送埤車站，位居太平山森林鐵道，過去主以運送木頭為主，並同時兼營載客，以便當地居民的交通進出，為太平山森林鐵路10個車站之一，在林業衰敗後，太平山森林鐵路於1979年停駛，沿線鐵軌及車站幾乎拆除殆盡，僅存天送埤、大洲、與竹林車站保有車站主體，而天送埤車站則是保存最好的一個車站。
如今，日式建築風格的天送埤車站雖已繁華不再，僅存藍色樸實外觀，後經政府團體的努力，重新整修、還原當時風貌，周邊也打造鐵道公園，使得天送埤車站逐漸打響知名度，成為充滿復古懷舊味道的車站。
三星蔥系列 三種魅力吃法
大家都知道三星鄉是蔥的故鄉，除了參觀天送埤車站之外，來到三星鄉怎麼能錯過蔥油餅系列的美味享受。在天送埤車站附近的三星路7段、8段交界處，就有3家以蔥較勁的美味小吃，令人充分領略蔥的3種魅力吃法。
首先位於三星路7段的「阿婆蔥油餅」，是全國第一屆三星蔥油餅競賽的雙冠王，曾榮獲創意冠軍及最佳人氣獎，以純手工現點現煎的蔥油餅為主，也有提供生鮮麵糰宅配服務。除了外皮酥脆、裡面包覆滿滿的香蔥的原味蔥油餅之外，最特別的則屬創意的小珊蔥油餅。小珊蔥油餅看似與一般蔥油餅無異，但在蔥油餅內包了培根及麻糬，原來是老闆突發奇想，以微甜的麻糬做聯想，猶如小三般甜、黏，因而得名，加入的培根則避免過於甜膩，吃起來鹹甜中帶點黏性，口感令人驚豔，不愧是創意冠軍。
【原文刊載於《az 旅遊生活》143期；更多精采內容請上《az 旅遊生活》官方網站；《az 旅遊生活》官方粉絲團。未經授權，請勿轉載！】
