年害千人上吐下瀉   衛福部公布連9年國人食物中毒之王是「它」!

年害千人上吐下瀉 衛福部公布連9年國人食物中毒之王是「它」!

匯流新聞網CNEWS 2024-04-24 13:51

CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導

全台近期食物中毒案件連環爆,一連多起民眾通報到餐廳用餐之後,出現腹瀉、嘔吐等症狀,衛福部日前也宣布其中多起案都件檢出諾羅病毒陽性。食藥署今(24)日進一步公布最新統計,諾羅病毒近9年來都是食物中毒的第一名禍首,光是過去3年就有437件、多達5077人因諾羅病毒上吐下瀉。

根據國內統計,諾羅病毒肆虐的高峰期落在每年的11月至隔年的3月,但全年都有風險,少量病毒即可致病,甚至不慎吸入嘔吐物產生的飛沫就會感染。

食藥署食品組副組長鄭維智表示,食藥署統計資料顯示,自104年至112年,諾羅病毒都高居國人食物中毒病因物質排行榜上的第一名;以過去3年來看,112年因為諾羅病毒引發的食物中毒案件共有187件、影響人數1658人;111年有137件、1098人;110年有113件、2321人。

諾羅病毒主要透過糞口途徑傳播,惹禍多因食用遭到汙染的水或食物,例如海鮮、貝類等,或是遭汙染水源灌溉的蔬菜。

台北榮總職業醫學及臨床毒物部主治醫師許仁毓提醒,諾羅病毒只要極少量,小於100顆病毒就會致病,通常在感染後1至2天出現相關症狀,包括嘔吐、腹痛、水樣腹瀉、發燒等,大多數人會在3天內緩解,目前並沒有特效藥,唯一要小心因為腹瀉造成脫水,尤其老人、小孩風險高,需多補充水分、電解質。

值得注意的是,許仁毓說,患者即便康復之後,2週內都還具有傳播能力,所以,餐飲從業人員建議痊癒後48小時仍應該避免上班。

許仁毓強調,酒精或乾洗手並無法殺死諾羅病毒,建議民眾養成良好習慣,飯前、飯後及如廁後須確實使用肥皂、洗手乳澈底洗淨雙手,減少觸碰口鼻;餐飲業者亦務必加強維護環境衛生,定時使用漂白水消毒廚房、廁所及餐飲等環境;烹調器具應保持清潔,並避免生熟食交叉汙染,落實食品從業人員個人衛生與健康狀況相關規定。

照片來源:CNEWS資料照/記者陳鈞凱攝

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