台北市長蔣萬安今天下午率相關局處首長召開記者會，說明寶林茶室案的最新進展。目前台北市共通報14例，仍有4人在加護病房，台北市各醫療院所均完成清查，確定院中沒有疑似案例。衛生局也釐清寶林茶室共使用8種醬料，正逐一溯源釐清。另外，對於寶林漏報1家分店及保單失效，則依法開罰共250萬元。
蔣萬安指出，台北市至29日中午的累計通報數為14例，經過各醫療院所的全面清查，沒有再新增與寶林茶室事件有關的重症案例。衛生局長陳彥元進一步說明，新增的3個案例分別在馬偕醫院、新光醫院、台北醫學大學附設醫院的門診或急診就診，檢查後均已返家休養。目前在台北市仍有4人在加護病房，病情都持續惡化，其中1人除肝、腎衰竭外，腦部也產生病變，醫療團隊正竭盡一切努力搶救中。台北市36家醫療院所28日已全面清查，確認目前沒有疑似案例在醫院中。
衛生局也正在成立專家學者小組，邀集感染、食安及毒物領域的專家，最快下週開會。衛生局長陳彥元：『(原音)專家會議主要目的是要討論既然昨天衛福部已經有在病理解剖的血液當中有抽到相關毒素，我們可能針對這毒素，在所謂使用上，市民怎麼避免，流程上是不是有精進的地方，或者是未來是不是可以多做什麼來維護市民的健康。』
蔣萬安也指示衛生局成立專案稽查，針對台北市各賣場及商家的環境衛生、食物儲藏方式是否有疑慮進行全面清查；同時與台大、榮總一起採購標準品，以提升檢驗量能。衛生局也在網頁上開設專區，提供最新消息與通報、本案處理情形、退費進度及衛教宣導等，民眾若有疑慮，均可上網即時取得相關訊息。
在寶林茶室的稽查部分，衛生局則已釐清共使用8種醬料，目前正持續往上溯源，希望進一步釐清，蔣萬安重申在結果沒有確認前，不排除包括人為因素等任何可能。對於寶林在第一時間沒有如實告知還有1家分店，以及保費未繳致使保單失效，則各依法開罰新台幣50萬及200萬。
警察局長張榮興也說明信義分局在28日晚間傳訊代理的胡姓廚師，了解其烹飪過程及釐清食材的來源，經訊問後移送檢察官複訊，限制出海、出境。未來也將持續約談店長、負責人及正廚師。至於監視器畫面及手機部分，目前仍在進行分析過濾。
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