豬肉乾、菜脯餅都中標! 蘇丹紅辣椒粉流向16家業者

豬肉乾、菜脯餅都中標! 蘇丹紅辣椒粉流向16家業者

健康醫療網 2024-02-26 17:00

【健康醫療網/記者鄭宜芬報導】「蘇丹紅」食安風暴持續延燒!包括蝦味先、豬肉乾、菜脯餅等都被驗出含有蘇丹紅,且已流入超商、量販店等各大通路,其中蝦味先下架36萬包最多,豬肉乾已賣到新北6業者,菜脯餅則無上架銷售。食藥署表示,新北市「保欣企業有限公司」輸入中國大陸河南省「三禾藥業有限公司」辣椒粉流向16家下游業者,截至25日共計下架及封存辣椒粉及其產品1萬9386.6公斤。

工業染料 吃下加工食品恐致癌

食藥署副署長林金富表示,蘇丹色素具潛在致癌性。林口長庚醫院毒物科主任、毒物專家顏宗海指出,蘇丹紅是人工製成的「染料」,常見有蘇丹紅1號、蘇丹紅2號、蘇丹紅3號和蘇丹紅4號,主要用途是在工業上作為溶劑、蠟或增色,包括鞋油、地板的蠟、汽油等,國際上有明確共識,不能使用在加工食品。

辣椒粉下架 豬肉乾流向6業者

新北市「保欣企業有限公司」輸入中國大陸河南省「三禾藥業有限公司」辣椒粉,檢出含有蘇丹色素3號。食藥署表示,將持續追蹤地方政府衛生局辦理問題產品下架事宜,目前累計4批辣椒粉原料經抽驗檢出含有蘇丹色素3號,包含新北市政府衛生局抽驗有效日期115.10.4、桃園市政府衛生局抽驗有效日期115.10.29及116.01.07及台中市食品藥物安全處抽驗有效日期115. 10.12,流向「濟生股份有限公司」等16家下游業者,各地方政府衛生局持續督導查核下游業者下架相關製品,截至113年2月25日,共計下架及封存辣椒粉及其產品1萬9386.6公斤。

食藥署表示,自112年12月11日至113年6月10日對中國辣椒粉採100%逐批查驗,查驗符合規定後,始得輸入;中國輸台辣椒粉不合格之21家出口商及製造廠,自113年2月20日起暫停受理輸入查驗3個月。

 

▲▼蘇丹紅辣椒粉流向16家業者,截至25日共計下架及封存辣椒粉及其產品1萬9386.6公斤。(食藥署提供)

菜脯餅無上架販售 加工蛋過關

新北市衛生局表示,保欣公司從中國河南進口的28批紅辣椒粉原料,截至目前,有4批確認檢出蘇丹紅色素3號,另外,有6家業者販賣台中「金安記」食品廠的「香辣豬肉乾」跟「香辣豬肉絲」,其中1間傳統市場肉鬆攤進貨102公斤,已經全部賣完,其他5間假日未營業;25日查核9家「菜脯餅」跟「白胡椒美味棒」的9家通路,都沒看到違規品在架上販售。

另外針對皮蛋、鹹蛋、滷蛋、溏心蛋等,食藥署抽驗原料蛋38件及加工蛋品47件,分別檢驗動物用藥殘留及農藥殘留或重金屬鉛、銅含量、蘇丹色素或食品中微生物衛生標準等,檢驗結果均與規定相符。

當心吃下肚 中標食品一次看

瑪爾氏國際貿易有限公司出品:

麻辣藥膳湯粉、蒙古孜然醃漬粉、韓式泡菜湯粉、紐奧良烤雞香料粉、蒙特婁雞肉香料粉、牙買加混合萬用粉PRO、新疆孜然萬用粉PRO、日式唐辛子、墨西哥醃肉專用粉、鹽水雞椒鹽、韓式燒肉醃漬粉、川味椒麻香料粉、義大利綜合香草、新加坡沙爹醃肉香料粉、沙爹萬用粉PRO、紅燒牛肉湯粉、美式燒烤醃漬粉、黃咖哩醬粉、麻辣湯粉。

裕榮食品:

蝦味先香辣口味

濟生公司斗六廠:

黑胡椒粒、家用四合一調味料組合細粉紅辣椒、細粉紅辣椒

金安記食品廠:

香辣豬肉乾、香辣豬肉絲

鑫豪食品:

菜脯餅、白胡椒棒

食藥署提醒,食品業者應持續依據食品安全衛生管理法規定,落實自主管理,務必確認原料之安全衛生,確保產品安全無虞。依食品安全衛生管理法第8條第1項及食品良好衛生規範準則(GHP)規定,食品製造業者使用之原材料,應符合衛生安全規定,並有可追溯來源之相關資料或紀錄。違反上述規定者,依食安法第44條第1項規定,經命其限期改正,屆期不改正,處新台幣6萬元以上2億元以下罰鍰,另得依同法第41條第1項第4款命業者暫停作業及停止販賣,並封存該產品。

 

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資料來源:健康醫療網 https://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=60991
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