提 到陽明山，大家都會想到泡湯、看夜景、擎天崗大草原，最近看到許多朋友分享陽明山的舊美軍宿舍群改造成「亞尼克夢想村」，讓大口非常嚮往，也讓曾經就讀文 化大學的口咩想來一探究竟，畢竟這一大片美軍宿舍對文化的學生來說可是蒙上一層神秘面紗!終於找了一天空閒，我們上陽明山的「亞尼克夢想村」來走走看看， 「亞尼克夢想村」目前營運的只有1號店及2號店，1號店主打派塔專賣及野餐體驗，以50年代的生活展示與老屋子的故事為主軸；2號店則是主打幸福蛋糕，透 過藝術展演、建築體的保存及DIY體驗，讓大家更了解小時候常聽的故事原型，那個關於美援時代的故事!夢想村的外頭有一大片的草皮，園子前的各類扶疏草木 隨著四季變化妝點出不同的絕美風光，在這裡聽著老故事的呢喃，吹著微微涼風，享用著幸福甜點，就是一個最美好的午後時光，接下來趕緊帶大家來去瞧瞧「亞尼 克夢想村」1、2號店有什麼特別之處吧!
【餐廳資訊】
陽明山亞尼克夢想村
地址:台北市士林區長春街4巷481號(可至捷運劍潭站搭乘紅5、小15、303路線公車至山仔后派出所站牌下車步行5分鐘)
電話:02-28625609
營業時間:10:00~21:00(週一到週日)
FB粉絲團:https://www.facebook.com/YannickDreamVillage/timeline
▼來到文化大學旁的舊美軍宿舍群附近，兩旁由綠轉紅的扶疏草木根本就像來到國外一樣，整個地方都是翻紅的落葉，整個美翻了!
▼ 陽明山美軍宿舍群是陽明山山仔后社區的特殊文化景觀之一，位於中國文化大學附近佔地約13.88公頃的土地上，當初興建約有217戶，供1970年代以前 的駐台美軍軍官、顧問及眷屬在台居住，為全台規模最大、區塊最完整的美軍宿舍區!口咩是文化大學的校友，以前對於這一塊美軍宿舍都是充滿好奇，卻又不得其 門而入，這次有機會來一覽全貌讓口咩非常開心啊!
▼來到這裡還能看到不少楓紅，讓我們好驚喜啊!當天天氣還不錯，楓紅在藍天的映襯下顯得更繽紛了!
▼隨意抬頭一望，透著光影的楓紅剪影，讓人非常著迷啊!
▼首先我們先來到「亞尼克夢想村2號店」， 門口有著小小的指標，2號店要告訴大家的是一個關於海綿蛋糕故事的起源，及這棟老屋子的歷史故事!
▼來到2號店，可以聽聞蛋糕故事，可以買到各式各樣夢想村專屬的蛋糕，可以看見正在烘焙充滿幸福味道的海綿蛋糕，也可以自己DIY傳統的海綿蛋糕，並發揮天馬行空的想像力，為蛋糕披上一層華麗的外衣!
▼建築體由紅、白兩色建構而成，大大的透明對外窗，讓裡頭的客人也能自在的欣賞窗外的美景!
▼ 我們來到這間充滿歷史故事的2號店，一進門就會看到這片由馬克賽磚一塊一塊拼湊而成的大門，這片大門是由工作人員一個一個接力貼出來的，甚至連董事長也有 一同幫忙剪馬賽克，其中草莓蛋糕的造型還是廚師親手完成，用團結合作的意念及一點一滴的用心帶給賓客滿滿的溫暖!門邊還有一個以各式不同材質製作而成的櫃 子，卻意外充滿和諧的美感!
▼ 鑲在窗上的飾品展示區，以類似萬花筒的原理，讓光線透過各種透明材質的折射而豐富整個區塊!牆上不定期會展出各式文創作品，像這次大口看到的就是亞尼克每 週年都會舉辦的兒童寫生比賽得獎作品，每個作品都展現豐富的生命力及想像力，用繽紛的色彩勾勒出小朋友眼中的世界，非常有意思!
▼另外擺在角落的藺草也是有其歷史意義的，早在日據時代，台灣藺草的編織產品大量外銷日本，婦女們編織的工資足以貼補家用，可說是代表台灣婦女為家庭付出心力的最佳精神代表!還有這片由馬賽克磚用心拼貼而成的牆面藝術，更是期盼這一點一滴的用心能能讓空間充滿溫暖!
▼2 號店刻意保留1960年代的空心磚牆，與台灣原有的紅磚牆做對比，當時的紅磚牆只用在重要的建築物上，因為紅磚得需要三個月才能完成一塊，價格昂貴可見一 般!空心磚為美國常見的建築材料，因為興建美軍宿舍才引進台灣，這兩相對照之下，讓人彷彿回到那個中西文化交錯的年代，有濃濃的復古風情!
▼ 修補過後的柚木地板顯得更光滑亮麗，繼續用心承載著上頭的人來人往!這裡處處可見特別保留下來的歷史痕跡，像是綠籬鐵網，就是當初為了讓綠籬不被遮蔽而特 別使用的!店家特別保留一小塊讓大家記得這片鐵網所付出的悠久年代!另外也以當時美軍的辦公桌為形象，桌上除了遙寄回美國的郵件外，還有報導美國時事的 TIME雜誌，可以微微揣摩當時在台美人的思鄉之情!店內除了保留原有的歷史文物外，刻意加添了不少繽紛的元素，讓這個復古空間顯得既古樸又歡樂!
▼蛋糕櫃前的彩色圓圈圈正是代表著地球，以藍色代表藍天、黃色代表大地、綠色代表樹木，皆是地球最重要的元素!用地球村的概念，來表達對當時美國人對台灣幫助的感謝!
▼蛋糕櫃裡展示各式繽紛的幸福well，加上檸檬、藍莓、草莓園的妝點後，變得更繽紛誘人，這些也都是非常受歡迎的口味唷!較為古早的年代，當時沒有招牌，人們常在木板上直接寫著招牌名或商品名，在這裡也同樣復刻一份，將每種口味寫在木板上，格外有味道!
▼海綿蛋糕上用各式各樣的水果妝點著，吸引不少大小朋友的目光，每吃一口都是幸福的味道!
▼另外也有奇異果、柚子等口味，想吃哪種水果的well這裡幾乎都能滿足!
▼另外也有抹茶、黑色、生乳well，生乳是採用北海道十勝生鮮奶油，來到這裡一定要嚐嚐看!
▼另外山上捲生乳也是熱賣商品之一，有草莓紅、檸檬綠、朱古力、蘭姆葡萄紫、蘭姆栗子褐等口味，也非常適合當伴手禮跟好友們分享!
▼戚風蛋糕，也是熱賣商品之一，有啡核家園、巧遇左鄰、柚舍傳香、尋人起士等四種口味可以任選唷!
▼尋人起士聽說是裡頭賣最好的產品唷!看得大口也好想來嚐嚐啊!
▼烘焙室，採用雲朵的造型，感覺就好像看到鮮奶油白皙鬆軟的模樣；也可以透過這個雲朵造型，看到裡頭師傅製作海綿蛋糕的過程!
▼ 接著，就要開始進行我們的DIY溜!沿著狹長的走道走進後方的DIY教室，走道兩邊一面是紅磚牆，另一面則是空心磚牆，當時使用空心磚的最特別的原因是當 子彈貫穿時，只會留下一個彈孔而不會倒塌，如果是紅磚牆的話就會全部倒塌!走在這個通道上格外有穿越時光隧道的感覺!來到DIY教室，首先吸引我們目光的 是白牆上的簡易食譜還有淡淡字跡，以前的那個年代，小朋友總喜歡在牆上刻字，現在看起來感覺有種溫馨感；這裡有一大片的白板、各式烘焙工具及烤箱，白板上 寫著海綿蛋糕的食材，感覺讓人好期待啊!
▼歡迎來到口咩的幸福烘焙教室，這次就由口咩來示範給大家看吧!話說口咩這造型好像瑪莉兄弟的裝扮啊(笑)!
▼首先工作人員會先將麵粉、奶油、牛奶、蛋、糖等材料依比例準備好，只要遵照工作人員的教導，依序將材料放入，打發至差不多的時候就可以倒入模型準備進烤箱溜!
▼海綿蛋糕在烤箱裡慢慢膨脹長大，散發出陣陣的香氣!
▼ 剛出爐的海綿蛋糕是不是很可愛啊!趁熱吃起來格外鬆軟香甜，味道就好像小時候吃到的那種雞蛋糕的味道!接著就開始來體驗幸福well的裝飾溜!首先工作人 員會先示範給你看如何用十勝生鮮奶油畫圈圈，口咩練習一下下就直接上場囉!首先沿著幸福well上頭畫三個圈圈，再陸續放上新鮮藍莓，最後撒上糖粉、放上 葉片裝飾即可!經過一番努力，才發現看似簡單的幸福well其實一點都不簡單，但做完有大大的成就感，也可以依據每個人的想像做出不同的樣式唷!
▼成功惹!每個人都可以發揮創意，將天馬行空的想法化作幸福well的裝飾，真是非常好玩又有趣!做完讓人非常有成就感的DIY之後，接著就要來品嘗一下幸福well溜!
▼我們要品嘗的是生乳well、奇異果well及檸檬well，每一個看起來都好好吃的樣子!
▼我們將幸福well拿到後方的秘密基地去享受，原來1號店的後方草地也提供給大家來野餐唷!
▼幸福well採用日本和田糖及昭和麵粉，鮮奶油則是採用日本北海道十勝生鮮奶油製成，蛋糕體吃起來口感鬆軟綿細，鮮奶油細緻滑嫩，帶有香醇奶香，吃起來一點也不膩口，搭配奇異果、檸檬等水果吃起來更為清爽可口!在陽光底下享用下午茶真的好幸福啊!
▼戚風蛋糕的造型也特別保留古早味時期的形狀，非常特別!尋人起士口感鬆軟滑順，香氣十足，每一口都有香濃的起司香氣，濃郁香醇的口感讓人喜愛!
▼接著來品嘗山上捲生乳溜!這次我們品嘗的是草莓紅口味，也是賣得相當好啊!外盒上也有小巧思，生乳捲的部份有稍微用厚紙片固定住，比較不會因為帶著移動而損壞；另外底部的紙板也有做拉出孔，可以將生乳捲整條完整的拉出來，一旁也附有塑膠刀，一整個非常用心唷!
▼深褐色外皮搭配大顆的新鮮草莓及十勝生鮮奶油，看起來一整個好誘人啊!
▼每一片切開都可以看見大大顆的草莓，一整個超下重本的!吃起來蛋糕體鬆軟溫潤，裡頭的草莓微微酸甜，夾雜著清爽的滑嫩鮮奶油，吃起來一點也不膩口，非常合拍啊!
▼2號店的花茶飲是採用Might Leaf的茶飲，Might Leaf最特別的除了堅持選用最好的原片茶葉之外，還有全手工縫製的絲質環保茶袋，一整個茶包就跟藝術品一樣精緻美麗!將茶包放入熱水中，靜候數分鐘即可喝到美味甘醇的花茶，喝起來濃醇芳香，還不錯喝!
▼Might Leaf的茶飲不但可以喝熱飲另外也有冰茶包唷，都可以依據個人喜愛點選!
▼ 吃飽喝足後，我們來到右方的1號店走走逛逛，1號店是夢想的起點，除了老屋子的故事之外，還有甜點文化的起源與創新，也是因為美軍宿舍，開啟了西方飲食文 化的洗禮!1號店裡頭妝點不少老古董，像是老式的信箱門牌號碼、年代久遠的電纜盒、磚牆上的壁爐、古典音樂盒、金城武廣告中的老打字機、50年代的電話 機、1930年美國舞蹈紀念獎盃等等，互相交錯出動人的樂章!搭配牆上的回味老照片展，讓人彷彿走進時光隧道，充分感受到50年代的美式風情!
▼最特別的莫過於1號店後方有一塊野餐區，在大樟樹下你可以提著野餐籃，帶上一塊野餐布，鋪在木棧台上，感受微微風吹，在悠閒的午後享用著美味的午茶!
▼ 「亞尼克夢想村1號店」主打式美式派塔，最能代表美國的甜食非派莫屬了，在美國幾乎每家每戶都會自己製作；在美援時期，美軍軍眷也常常在家裡做派，派的配 方就這麼流傳開來，1號店特別以「派塔專賣」來迎合美國南方的別墅風格，讓1號店充滿濃濃的鄉村風情!這裡的派塔口感偏酥脆，口味繁多，像是酥波蘿蘋果 派、北美藍寶石、美國波士頓派、清新檸檬、野莓私語、綠色奇蹟、美麗佳人、鄉村胡桃派、水果花園、香蕉新樂園、烤布丁起司、栗子派、優格起司、起司慕斯、 紅葡萄圓舞曲等等，如果人多的話也可以點貓王或李小龍等綜合派，就可以一次吃到六種口味惹!不喜歡吃甜食的朋友也有鹹派可以點唷!
▼我們點了水果花園、鄉村胡桃派、烤布丁起司及田園番茄培根，每一樣看起來都好好吃啊!
▼ 田園番茄培根派跟鄉村胡桃派都是有加熱過的，在微涼的冬天非常適合唷!田園番茄培根吃起來外酥脆內柔軟，吃起來十分鹹香，超好吃的!烤布丁起司也是外酥內 嫩，吃起來滿嘴都是奶油乳酪布丁的香氣，香甜不膩口，也是每次口咩到亞尼克必點的口味!水果花園吃起來層次多元，裡頭有芒果克寧姆奶油餡搭配泡芙蛋糕及綜 合水果，吃起來嘴裡有滿滿果香，好吃極惹!最後鄉村胡桃派更是美國南方鄉村的傳統點心代表之一，大大的胡桃片搭配杏仁餡、玉米糖漿，吃起來香酥可口，有堅 果香氣及杏仁奶油、焦糖的甘甜微苦風味，非常獨特美味哩!
▼這台老打字機可是金城武廣告內有出現過的唷!每次聽到搭搭搭的打字聲彷彿坐上時光機回到以前那個年代，透過打字機傳遞出去的情感更是讓人難忘!另外1號店牆上的壁爐是可以使用的唷!工作人員投入龍眼木慢慢升起火來，整間屋子頓時溫暖起來，感覺超有fu搭!
▼在壁爐的熊熊火花裡，彷彿可以透過這些復古的老物件，看見50年代的人們在屋裡忙碌著，愉快的烤著派，開心的吃喝聊天，這種溫暖的氛圍，透過種種方式一直流傳到現在!
來 到「亞尼克夢想村」，彷彿看到這一點一滴的夢想逐漸成形；享用甜點原本就是一件簡單幸福的事，但甜點的來源與故事更讓甜點充滿生命力，吃進嘴裡多了一股溫 暖的滋味!「亞尼克夢想村2號店」帶來當初台灣西化的影響，美國人帶來的麵粉漸漸被台灣人接受，於是雞蛋糕、海綿蛋糕等傳統西點在台灣社會中漸漸多了起 來，變成許多人小時候記憶中的味道；來到2號店不但能看到幸福蛋糕的烘焙，也可以自行DIY體驗，也可以用心將幸福well妝點成天馬行空的美味甜點!一 旁的1號店除了重現50年代的人文生活外，還可以品嘗美國派塔的美味，在微風徐徐的大樟樹下，與三五好友、家人們一同野餐，享用美味的午茶時光，也是一個 幸福的出遊新景點!推薦給有興趣的朋友們，有機會不妨來陽明山「亞尼克夢想村」走走，或許會找到記憶中的經典回憶，讓你更回味無窮!
【餐廳資訊】
陽明山亞尼克夢想村
地址:台北市士林區長春街4巷481號(可至捷運劍潭站搭乘紅5、小15、303路線公車至山仔后派出所站牌下車步行5分鐘)
電話:02-28625609
營業時間:10:00~21:00(週一到週日)
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