波波又生病了，平日從不吝於掏錢買營養品的波媽來到門診忿忿不平的抱怨著:「營養師，您知道嗎，我的孩子從不到公園那種很多小朋友的場所，家裡也掃的乾乾淨淨；凡是國外進口、有品牌的零食，昂貴的益生菌、魚油我都給他當糖吃，可是為什麼三天兩頭他就要上醫院掛病號呢？一年可以說有300天都在生病！」
問題診斷：孩子為什麼常常生病、免疫力這麼差？
為什麼小孩動不動就感冒、發燒，一天到晚老向醫院報到？為什麼本來只是小感冒，卻有可能搞到住院？
最佳解答：自身因素v.s環境因素
孩子如果經常生病，可能是因為本身免疫力比較差，以及過早讓他接觸複雜的人際關係與環境。
問題診斷：免疫力差，能夠透過營養補充獲得改善嗎？
能不能靠著飲食來加強小孩的免疫力?還是多讓他吃市面上販售的營養素及補品？
最佳解答：只要運用天然食材，就能打造健康好體力
運用天然食材中的營養素就能讓孩子提升免疫力，還能避開化學添加物！讓營養師介紹提升免疫力的五色食材、五大營養素，讓孩子遠離疾病。
問題診斷：要提升孩子的免疫力，還有什麼好方法？
除了多多攝取提高免疫力的營養素外，還有什麼是爸媽可以予以補強及加以注意的地方呢？
最佳解答：良好的生活習慣
無論是充足的睡眠、規律的運動或是良好生活習慣，都能促進新陳代謝，維持身體抗病功能！
問題診斷：讓免疫力大打折扣的食物有哪些？
哪些是會害孩子免疫力下滑、常常掛病號的危險食物？這些食物一定要盡量避免！
最佳解答：高糖、油、脂肪及過多的添加物
飲料、炸雞排、蛋糕等，這些唾手可得又讓孩子食指大動的美食，其實全都是讓免疫力變差的壞食物！
強化免疫，孩子的必要營養
免疫力差的孩子，有沒有哪些營養是必要攝取的？在此，劉博仁醫師提供了三大營養素供爸媽們參考：
營養素1：讓腸道好菌增加的益生菌
當小朋友的腸道好菌增加後，就能調節腸道免疫細胞、淋巴結的功能。市面上的益生菌種類很多，建議家長不妨選擇較多醫師推薦的菌種及大廠牌試試看，「如
果孩子服用三個月後沒有改善，就選擇其他菌種的產品再觀察。」
至於優酪乳、優格，用來補充益生菌的效果如何？「隨著保存時間變長，這些產品的益生菌數量也會跟著降低。」而且市售的優酪乳為了調整口感，也有糖分添加的問題，如果是做為日常保健，2、3天讓孩子飲用一次便足夠。「當成早餐的話，用豆漿跟優酪乳交替著喝，能吸收到足夠的大豆蛋白，也可以避免孩子腸胃的過度負擔。」
優酪乳、優格類製品就比較像是外籍傭兵，也是輔助腸胃道更加強壯的最佳利器，「抵抗力較弱的幼兒每天補充200毫升可獲得健康幫助，只是媽咪們別忘了要選擇無糖產品。」
營養素2：能降低免疫負擔的EPA、DHA
深海魚種及魚油裡含有這類Omega-3多元不飽和脂肪酸，因為具有能減少發炎的物質，可降低免疫負擔。「每個禮拜至少吃3份魚肉是不錯的，盡量挑中小型的深海魚，而且用清蒸方式更好！」
想要更快速的補充這一類營養，魚油營養補充錠又該怎麼選？其實，只要仔細看看成分標示，就能發現市售魚油分為天然及合成兩種。「合成魚油會增加肝臟的工作量，選擇天然魚油還是比較好的。」
「深海魚油裡的脂肪是一種多元的Omega-3脂肪酸，可以平衡我們日常飲食裡吃
進過多的Omega-6脂肪酸的比例，降低發炎（生病）機率。」
另外，像是含有Omega-3脂肪酸的橄欖油，則是汪國麟醫師推薦可以加進飲食裡的油品。
營養素3：增加免疫功能的鋅
免疫功能較差或傷口不易癒合的人特別需要這種元素，其中又以動物性食物裡含量較多，尤其是海產類例如牡蠣；植物性食物則可在五穀類或是瓜子這一類食物裡找到。但還是要提醒爸媽們注意，「還是要以營養均衡為原則，如果孩子的免疫力還是一直很差，可以跟小兒科醫師討論看看是否要額外增加鋅的補充錠。」
此外，爸媽們不妨多讓寶貝們攝取維生素A（胡蘿蔔素）、C及鋅、硒四大免疫尖兵。維生素A可抗氧化，能健全身體對抗病毒的重要防線：黏膜和皮膚。而感冒的時候，最常被推薦的維生素C，「它是孩子生病期間的祕密武器！」至於鋅則是參與許多體內酵素合成與活性；硒是能活化免疫的重要微量礦物質。
所有的醫師都一致認為，新鮮的蔬菜水果對孩子來說非常必要。膳食纖維是腸道好菌的戰備口糧，可以保持身體的最佳備戰狀態；也能避免腸道大塞車而營造出壞菌滋長的環境。
汪國麟醫師則分享他家中最愛的料理：蔬果沙拉。「大部份蔬菜只要清潔乾淨，做成沙拉是很理想的，孩子比較能吃到完整的纖維及營養素。」但在此也特別提醒，2歲以下的幼兒盡量避免生食蔬菜，較大一點的兒童在食用生菜前徹底以流水清洗後，再用冷開水潤洗一下較安全。
營養師權威推薦！
五色免疫食材
- 綠： 奇異果、小黃瓜、蔥、青花菜、高麗菜（甘藍菜）、菠菜
- 白： 洋蔥、山藥、百合、蒜、菇類、黃豆製品、香蕉
- 紅： 紅甜椒、枸杞、蘋果、櫻桃、草莓、番茄
- 黃橘： 紅蘿蔔、木瓜、黃金奇異果、南瓜
- 藍紫： 香菇（蕈菇類）、海苔（帶）、紫菜
- 其他：全麥麵包、優酪乳（優格）、核果、松子、中小型深海魚類、糙米
讓免疫力大打折扣的食物有哪些？
爸媽們一定要避免誤踩飲食地雷
在講究方便的情況下，外食已經變成了常態，孩子接觸炸物、高油脂食物的機率很高，汪國麟醫師說：「這些對健康都很不好！速食、便利性食物、糕點甜食中的飽和性與反式脂肪、精製澱粉太多，則很容易引起發炎。」
我們的腸道佔了人體免疫系統的70%，腸道不健康，影響消化吸收，就會產生許多惡性循環，但是，現在小朋友經常可見人手一杯飲料，而這些高糖、空熱量的飲食，不但沒有任何營養素，更糟糕的是還會影響正餐的進食情況。「正餐飲食不均衡，腸道就會缺乏所需的營養。」
「破壞永遠比建設容易！」爸爸媽媽一定要以身作則，幫助孩子拒絕糖、油、鹽及垃圾食物的誘惑。根據營養研究指出，常吃糖的孩子生病機率高於少吃的，因此「甜味的體驗盡量以天然植物為主，像是熬煮過的洋蔥、紅蘿蔔，或是新鮮水果都會比較好。」如此一來，還能避免小朋友日後變成代謝症候群的候選人員啦！」
此外，過多的食品添加物包含抗生素、荷爾蒙、人工色素、漂白劑，甚至防腐劑等，「不但會擾亂免疫機制，日積月累下都會造成孩子身體上不可回復的傷害。」
本文摘自瑞麗美人《打造不過敏體質！6色天然食材：提升免疫力的50道安心飲食全圖解》
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