一起翹班趣:九份必吃美食?翹這裡就對了!

一起翹班趣:九份必吃美食?翹這裡就對了!

心靈麥可的數字DNA 2023-03-16 15:25

一起翹班趣:九份必吃美食?翹這裡就對了!

記者|大麥娛樂  圖|大麥娛樂地區:桃園市

當您來到九份時,您可以沿著豎崎路走,在路邊可以看到許多景觀餐廳,可以讓遊客一邊品嚐美食,一邊欣賞美景。今天我們向大家介紹三間坐擁美景的餐廳:「阿理廚坊」、「九戶茶語」、「星塵景觀餐廳」,吃美食看美景就是了得!

主持人李銘偉和黃永菁於阿理廚坊

阿理廚坊位居九份最美的至高點,是一間可以讓你品嚐到有媽媽味的家常菜。他們的經營理念就是要給客人最好的,所以不惜花費成本使用優質的食材。用簡單的料理程序,來突顯食材原味,所以使用家庭式的炒法,少油少鹽。來到這邊,就如同回到家裡吃飯一樣輕鬆自在。

餐廳外的美景有如仙境

推薦陳年老菜脯雞湯這道湯品,老闆四處收集好食材,在苗栗找到了品質優良的陳年老菜脯,拿來做成雞湯,用陳年老菜脯熬煮放山雞,熬煮40分鐘左右之後,湯頭自然變得甘甜清爽。

陳年老菜脯又叫做『台灣的黑人蔘』,老菜脯是白蘿蔔採收後把表面泥土刷洗乾淨,經過反覆醃、壓、翻、曬後,到可以收藏的程度,再將它放到陶甕中。之後每年都要翻動一下,這樣經過長時間進行發酵,就呈現黑色的狀態,才有黑人蔘的稱呼。

九戶茶語的設計採復古典雅風,整個設計風格,讓你感覺就像置身在50年代的傳統客棧。尤其在這個清幽雅緻的環境裡,讓人可以很休閒自在的用餐及喝茶。茶就像是天然的香水,香水有前中後味,品茗也是如此,共有三味。

前味:喝茶「前」,鼻腔感受到的茶香,包含熱香和冷香。中味:茶湯在口腔「中」,口腔感受到茶湯的甘甜度和滑潤度。愈甘甜、愈滑口,代表茶的品質愈好。後味:喝完茶,身心靈一切的美好感受。包括殘存口腔的茶香、韻味,以及貫穿全身舒暢感,延續的時間愈長、感受愈強,代表茶的品質愈好。

九戶茶語有多種茶品可選擇,像普洱菊花茶、苿莉香茶、玫瑰烏龍茶、枸杞桂圓等等。

在星塵景觀餐廳,強力推薦極具特色的餐點芋珍珠烤雞。因為都是現烤,所以需要提前一小時預約!烤箱溫度控制在100~120度,烤1個小時,將多餘的油脂被逼出來,形成了外皮酥脆的烤雞,另外雞肉吃起來不柴不乾,再加上肚子裡吸飽煙燻雞汁的芋圓及地瓜圓,顛覆你對烤雞的印象。

主持人(由左至右)莊睿庭、李銘偉、黃永菁

每家店其實都有他的背景故事,在充滿濃厚的人情味及用心經營之下,讓客人在品嘗家鄉味的美食時,也能感受到親情的味道和那份熟悉的溫暖。而品茶則是帶有禪意的文化體驗,讓人們在匆忙的生活壓力中得以放慢腳步,好好靜下心來品茶。

主持人(由左至右)莊睿庭、李銘偉、黃永菁於星塵景觀餐廳外的夜景

這些味道都是人生中值得珍藏的美好回憶,伴隨著我們走過人生的每一個階段,而這些美好的體驗和回憶讓我們更加感恩和珍惜當下。

【播出平台】
K5網路電視、K5大麥娛樂Youtube、K5大麥娛樂臉書、生活網、SoundOn、Spotify、KKBOX、ApplePodCast、GooglePodCast
【播出時間】
每周四晚上8:00
#一起翹班趣    #李銘偉    #黃永菁   #莊睿庭    #九份美食
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