全球暖化日益嚴重，台灣明訂的國家溫室氣體長期減量目標，期2050年達到淨零排放。花蓮縣為國際著名觀光城市，為因應減碳政策，花蓮縣環保局與慈濟基金會攜手打造花蓮縣成為友善國際觀光城，15日邀請縣內旅宿業者一同進行「友善蔬食」座談與體驗活動，期盼遊客來到花蓮選擇綠色旅宿及綠色飲食，培養選用綠色蔬食的習慣。
花蓮縣環保局期盼遊客來到花蓮選擇綠色旅宿及綠色飲食，培養選用綠色蔬食的習慣。（取自花蓮環保迪士尼粉專）
慈濟基金會長年協助政府推動各項環保工作，自2021年9月起結合花蓮旅宿業者，舉辦品蔬茶會及蔬食體驗活動，每年有近100家旅宿業者參與，推動茹素綠色飲食成效顯著，有鑑於花蓮旅宿業者超過兩千家，今年特別與花蓮縣環保局合作辦理一系列「友善蔬食」座談體驗活動，推廣環保旅店及花蓮友善蔬食旅店，有意願加入並經審核通過者，環保局與慈濟將給予象徵環保、友善蔬食旅店的標章提供給業者並對外公告，望擴大影響力吸引遊客共襄盛舉。
花蓮縣環保局與慈濟基金會一同進行「友善蔬食」座談與體驗活動。（取自花蓮環保迪士尼粉專）
「友善蔬食」座談體驗活動共有近百位旅宿業者響應，現場除邀請慈濟基金會邱國氣師兄進行「接地氣 蔬氧力」的專題演講外，也邀請去年成功轉型為蔬食飯店的藍天麗池飯店，以及雲山水Villa Home民宿來分享，使用當季、在地食材的綠色飲食推行經驗，在會中與旅宿業者們相互交流。慈濟基金會表示，後續預計針對有意願加入的業者，開辦美味、健康蔬食早餐料理課程，透過實做體會蔬食早餐不僅備料方便，同樣是享用美食，業者及顧客同時能為地球環境盡份心力。
縣長徐榛蔚率縣府團隊積極響應聯合國17項SDGs永續發展指標，推行相關淨零碳排政策，民眾在日常生活中可以從食、衣、住、行、育、樂、購各方面落實淨零綠生活行動，根據綠色和平的研究，一個人一天不吃肉，能減少約2.4公斤的二氧化碳排放，若所有臺灣人民一天不吃肉，能減碳55,200公噸，因此，若能透過消費與日常活動，於「食」的行為改變，採「多吃蔬食少吃肉」，不僅減碳亦達到友善動物與環境。環保局表示，希望透過本次與慈濟基金會合作，讓更多遊客前往花蓮觀光的同時，選用綠色飲食、綠色旅店到綠色運輸，培養綠色旅遊的習慣，從個人、企業、團體出發，逐步推動花蓮成為友善國際觀光城市，以及善盡共同愛護地球環境的責任與使命。（花蓮縣政府廣告）
