坊間流傳了七種抗糖尿病心法,但是在醫師眼中,全是不對的觀念,並提醒民眾,對抗糖尿病的首要任務應該是控制血糖,用錯方法恐怕會讓病情更加嚴重。
不少上了年紀的台灣民眾認為,以下七種方式能夠對抗糖尿病:少吃飯、少量多餐、透過斷食,只喝檸檬汁、不要打胰島素,打久了會洗腎、每天吃紅心芭樂,苦瓜或以冬粉取代米飯皆能降血糖。台灣書田診所新陳代謝科主任洪建德觀察到此現象,他指出,這些觀念都不正確,並且一一解釋可能會對健康帶來的危害,說明如下:
(1)少吃飯能降血糖?少吃飯會減少澱粉的攝取,但人類需要的熱量,一半需要來自澱粉,以便分解成葡萄糖。人體需要葡萄糖,就像汽車需要汽油,沒有葡萄糖,大腦與神經細胞第一個受制、受損,還有紅白血球功能有降低。倘葡萄糖不足時,人類會饑餓,心慌,失神,甚至於易生侵犯性語言與行為,以肉類代替澱粉會發生氮血症,長久損壞腎臟功能,上昇膽固醇,增加尿鈣流失。
(2)少量多餐也不是個正確的做法。正常一餐約需要6小時才能完全消化、完整代謝完畢,一波還沒結束,一波又起,容易產生胰島素阻抗、葡萄糖耐量異常與高脂血症。洪建德強調,多出來的餐大多是不均衡飲食,多油的餅乾或麵包,污染的外食等,且多餐不容易減少額外的熱量,反而造成體重與血糖上升。
(3)每天吃紅心芭樂,會降血糖?紅心芭樂也有熱量,且多吃傷胃。影響血糖主要是食物中的澱粉,而非單醣或雙醣。芭樂有較多單、雙醣,少含澱粉,且臨床實驗顯示,芭樂各部位並無降血糖效果。
(4)冬粉取代米飯降血糖?冬粉烹煮過程中比米,吸水多,而達到熱量密度低,但消化變快,容易引起高GI,易餓,造成計劃外多吃進食物。想要維持長效的、穩定的、低GI的、建議搭配米飯進食。
你做對了嗎?7種抗糖尿病心法 恐讓病情越來越糟
欣傳媒-新生活態度Xinmedia
2014-10-14 00:00
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