新冠疫情解封，國人生活逐漸回到常軌，即將迎來最重要的農曆新年，年代電視台料理節目《美味SO MUCH》舉辦首屆「外帶年菜」評比盛宴，召集35家知名飯店，以八大品項分類競爭，將選出金賞、銀賞、銅賞及佳賞名次。評比現場邀請美食達人焦志方、徐瑋吟(鮪魚)、多位知名美食評論家以及KOL評審團坐鎮，挑選出用料最好、味道最棒、CP值最高的「超澎湃外帶年菜」，讓消費者年夜飯不踩雷。
![]()
▲ 美食達人焦志方、徐瑋吟(鮪魚)、挑選出用料最好、味道最棒、CP值最高的「超澎湃外帶年菜」。（圖：年代）
現代家庭忙碌於生活，省時省力的外帶年菜成為青睞趨向，每年年菜評比排行，更是消費者、媒體關注焦點。年代電視台與臺北城市科技大學合作，舉辦首屆「外帶年菜」評比，評審團在5小時內試吃172道年菜料理，光是開胃菜冷盤35盤、佛跳牆18盅，是一大艱鉅工作。節目主持人焦志方表示：「此次評比找了7位專業評審當參謀，評比結果當然也是今年買年菜的依據，由我們替消費者把關，讓大家在採買時有參考指標。」
![]()
▲ 焦志方領軍！年代電視「外帶年菜評比」35家飯店爭高下。（圖：年代）
藝人鮪魚也是本次年菜評比主持人之一，她分享自己在每年過年前，都會施行減肥計劃，就是為了從初一可以吃到十五；除夕到元宵吃好吃滿。鮪魚表示，製作年菜真的很需要手藝，剛剛試吃了幾道參賽作品，覺得道道驚艷，尤其「花菇鮑魚」深得芳心，醬汁鹹甜適中，花菇吸滿醬汁，讓口內充滿雞湯的香氣，整個高級感都出來了！心中以默默決定今年要將這道「花菇鮑魚」端上家裡的團圓桌。
![]()
▲ 藝人鮪魚也是本次年菜評比主持人之一，每年過年前，都會施行減肥計劃，就是為了從初一可以吃到十五。（圖：年代）
專業美食評論家徐天麟，也是此次重量級評審之一，他表示「年夜飯」帶有團圓的意義，會考慮到家裡老老少少的口味，目前菜色一字排開，認為傳統的年菜料理較佔上風。在八大品項中，評審一至認同「佛跳牆」最難評，徐天麟指出佛跳牆其實很難做，前幾年有業者推出酸湯、麻辣口味，但還是覺得原味的是最好。擁有8000萬流量的KOL評審大口老師也驚嘆：「這次的佛跳牆好難評，來來回回喝了多次，各大飯店的分數都在伯仲之間！」
![]()
▲ 八大品項中，評審一至認同「佛跳牆」最難評，徐天麟指出佛跳牆其實很難做。（圖：年代）
一場最美味、公正的年菜評鑑即將公布最後優勝，究竟哪家飯店能贏得最佳年菜的殊榮？比賽結果將於11/11(五) 《美味So Much》節目揭曉。更多精彩內容，請鎖定每週一至週五晚間5點，於年代MUCH38台、壹綜合台MOD312播出《美味So Much》。
75
0
