（彰化新聞）【記者陳雅芳／彰化報導】彰化縣溪州鄉農會今（7）日舉辦番石榴（芭樂）評鑑競賽，參加競賽的76組番石榴都是溪州鄉農民種植，鄉農會總幹事彭顯賦說，優勝者將代表溪州參加11月份中部五縣市芭樂評鑑，競賽結果，青農張禾茂得到第一名，邱明信、曾虹蓁並列第二名，葉日順、曾啟仁、洪健耀並列第三名，鄭益忠等6名得到優勝。
▲溪州鄉農會舉辦芭樂評鑑競賽，76組番石榴都是溪州鄉農民種植，品質更勝去年，口感爽脆，甜中帶一點微酸，富含維他命C，是當季價格親民的好水果。
（圖／記者陳雅芳攝，2022.10.07）
農業處長邱奕志表示，彰縣芭樂種植面積約為1,300多公頃/年，溪州鄉種植面積500多公頃，是全縣種植面積最多，感謝農會舉辦芭樂評鑑，農友可以提升種植技術，生產更好吃的芭樂，評鑑芭樂都要符合3章1Q的規定，評鑑標準有果形、重量、咬感風味、糖度等客觀指數來評選，希望能藉此讓芭樂品質一年比一年更好，行銷全台灣。
邱奕志說，根據統計資料，彰化縣芭樂種植面積約1363公頃，溪州鄉占546公頃，可說是彰化縣每3顆番石榴之中有1顆來自溪州鄉。最近彰化縣的芭樂也外銷加拿大、美國、香港、新加坡等，農友認真種、種出好品質，政府來幫忙行銷，打出彰化芭樂品牌。
▲彰縣芭樂種植面積約為1,300多公頃/年，溪州鄉種植面積500多公頃，是全縣種植面積最多。
（圖／記者陳雅芳攝，2022.10.07）
鄉農會邀聘台中區農改場、農業處及大學農業科系學者擔任評鑑委員，委員分組試吃、觀察後評分。屏東科技大學熱帶農業暨國際合作系教授高德錚說，今天競賽番石榴品種是「珠珍拔」，挑選有五大要訣，一要形狀像珠珍水滴，二要尾端宿存萼片「收縮」，三要表皮光滑，四要表皮有白霧狀，五要聲音清脆，五項具備就是好芭樂。
▲溪州鄉農會舉辦芭樂評鑑競賽，同時展出新品種番石榴和試吃紫米番石榴霜淇淋。
（圖／記者陳雅芳攝，2022.10.07）
「不同的番石榴有不同挑選標準。」高德錚說，蜜香、紫玉等番石榴是食用香軟果肉，要聞香味和摸果實柔軟度，熟了就觸感較軟，口感香甜，新品種津翠芭樂屬於圓形果實，表面不光滑，選購時要看尾端宿存萼片有無「放開」，敲聲音有無清脆聲。
▲彰化縣溪州鄉農會今（7）日舉辦番石榴（芭樂）評鑑競賽，參加競賽的76組番石榴都是溪州鄉農民種植。
（圖／記者陳雅芳攝，2022.10.07）
彭顯賦說，今年初春下大雨打落許多番石榴花朵，產量和品質略受影響，盛夏以後天氣穩定，番石榴生長正常，產量和品質雙雙提升，估計本月進入盛產季，也進入全年最適合買番石榴的季節。
▲評鑑芭樂都要符合3章1Q的規定，評鑑標準有果形、重量、咬感風味、糖度等客觀指數來評選。
（圖／記者陳雅芳攝，2022.10.07）
溪州鄉農會舉辦芭樂評鑑競賽，同時展出新品種番石榴和試吃紫米番石榴霜淇淋，鄉農會希望藉由青農的新創意能提高芭樂農民收入。
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