潮健康／編輯部
上班總是感覺提不起勁、無精打采？除了喝咖啡或滴眼藥水，是否還有其他提振精神的方法？余朱青營養師於社群貼文指出，工作或學習時長時間出現疲憊感，要注意可能是「慢性疲勞」。而慢性疲勞的狀況，可以透過改善飲食習慣加以緩解。尤其以下8種飲食，更是有助於甩開無精打采，吃出滿滿活力：
1. 燕麥
余朱青營養師表示，燕麥含有豐富的「水溶性膳食纖維」，有穩定血糖的作用，避免血糖起伏過大造成疲勞。另外，燕麥亦能促進腸道健康，經常久坐的上班族、外食族在用餐時可搭配燕麥或燕麥飲食用，促進腸胃消化。
2. 黃豆
充足且高品質的睡眠，有助於身體完全放鬆並好好休息。余朱青營養師指出，黃豆中富含「色胺酸」，在體內轉換成「血清素」後有抒緩神經的效果，有助於睡前放鬆入眠。
3. 菠菜
余朱青營養師說明，若氧氣無法運送到全身利用，身體可能就會容易感到疲倦，甚至出現過喘、頭暈的狀況。食用菠菜可補充「鐵質」，幫助紅血球供氧。另外，搭配富含維生素C的食物來源，能更有效吸收鐵質、促進身體供氧。
4. 堅果
堅果中的「Omega-3脂肪酸」，有助釋放褪黑激素，可減低焦慮並改善睡眠品質。另外，深海魚如鮭魚、鯖魚，以及酪梨、核桃等食物，也含有一定量的Omega-3脂肪酸。
5. 鷹嘴豆
余朱青營養師表示，夏秋時節的連日高溫總讓人覺得疲累，而流汗過多造成「鋅」的缺乏，可能就是原因之一。豆類中的超級食物鷹嘴豆，為一良好的營養來源，其含有豐富蛋白質與維生素B1，且補充人體所需的鋅。有助於增強體力。
6. 藍莓
余朱青營養師說明，深色莓果裡的「花青素」可強化眼部新陳代謝，緩解疲勞，對常看3C產品的現代人而言大有好處。
7. 牛蒡
牛蒡不僅富含纖維質，且擁有多重營養來源。其中「菊糖」可促進礦物質吸收、降低膽固醇。另外，牛蒡也富含「鎂」，幫助身體緩解壓力，並能達到抗發炎的效果。
8. 豆芽
對全素飲食者或植物性飲食者而言，豆芽菜為理想的「高鈣食物」。余朱青營養師解釋，足夠的「鈣」可以抑制焦躁，穩定情緒，進而改善身心疲勞，提升睡眠品質。值得一提的是，比起常見的黃、綠豆芽，黑豆芽的部分營養素遠高於一般的豆芽菜，不只鈣含量是綠豆芽的近3倍，蛋白質、膳食纖維及維生素C等營養也是名列前茅。
最後，余朱青營養師呼籲民眾，特定食物攝取過量仍是過猶不及的行為。因此在改變飲食習慣前，可事先諮詢營養師與醫師意見，再進行飲食調整，對改善健康而言是相對安全的選擇。
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