記者 陳家珍／台北報導
好想出國到日本大啖美食？味蕾出國，一人成團免隔離。台灣壽司郎8月17日起日本環島美食祭，吟味日本嚴選新鮮食材，一起用美食暢遊日本吧！
日本環島美食第一站來到北海道，馬上想起各式海鮮美食。壽司郎選用生長於寒冷水域中的真鱈，肉質細緻柔嫩，運用昆布熟成提升鮮味，炙燒逼出油脂的香氣於口中環繞。再一口咬下肉質厚實飽滿的北海道產貝柱，鮮美甘甜讓人難以忘懷。 嚴選青森縣的帆立貝以羅勒帶出貝類特有的鮮甜之外，高溫蒸氣的料理方式吃得到彈牙的口感。靜岡縣產炭燒鰹魚，以最能維持鮮度的「一本釣魚法」捕捉到的鰹魚，經由高溫炭火燒烤呈現特殊的炭燒風味，中心仍保有柔嫩度，口感層次豐富、入口即化。
愛知縣產的象拔蚌，因品質極高而聞名。口感爽脆、濃郁甘甜，在壽司郎就能以平實的價格品嘗高級食材，絕不容錯過！而北面日本海，南經瀨戶內海的兵庫縣全年盛產豐富的海鮮，其中具代表性之一的就是螢烏賊。本次以水煮的方式處理，將食材原有風味忠實呈現。口中滿是螢烏賊的脆、甜、鮮，滿足度100%。
位於日本最南端的長崎縣三面環海，擁有資源豐富的漁場，其竹筴魚產量更是日本第一。嚴選鮮度極高、生食級的竹筴魚，油炸後可以吃到外層酥脆、內裡蓬鬆的口感；同樣來自長崎縣五島列島產的丁香魚，剛捕獲就急速冷凍保持最原本的鮮度，每一口都吃得到大海的鮮味。
『日本環島美食』
- 活動期間：2022年8月17日（三）起至9月4日（日）止。
（食材皆期間限定。數量有限售完為止）
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