How To Do 自製安心油
試試看在家自製安心牛油，絕無添加其他化學物，而且製作方法簡單又便宜喔!!看看影片怎麼做!!
**小小提醒**動物性油品請勿攝取過多喔!!
油的問題層出不窮，吃甚麼才安心??
楊老師教大家自製豬油，做法簡單，只要電鍋就能完成喔!!
跟著一起做安心油~~
**小小提醒**動物性油品請勿攝取過多喔!!
小常識：劣質油都可稱為地溝油
所謂「地溝油」是中國用語，泛指各種劣質油；狹義的地溝油，是指從下水道、餐廚垃圾坑道的食物殘渣中提煉出的油；廣義的地溝油則包括餿水油、不斷回收再使用的萬年油等，不肖商人為求暴利，回收廢棄油品後重新提煉、反覆使用，由於品質低劣，食用後將嚴重危害健康。
譚敦慈：多吃蔬果可解毒
已故毒物科醫師林杰樑遺孀、長庚醫院毒物科護理師譚敦慈PO文指出，地溝油可能含有黃麴毒素、重金屬、氧化膽固醇等，因此「解毒」方法是多吃深綠色蔬菜分解黃麴毒素、對氧化膽固醇可多吃洋蔥或高纖維的五穀食物、對重金屬則可多吃含維生素C的水果，如奇異果、芭樂、蕃茄等。
用油前，聞一聞、看一看
至於如何判別劣質油品？譚敦慈建議，可觀察油品顏色是否混濁、滴2滴在手上聞聞味道是否難聞、或是下鍋時容易噴濺、也可能較為黏稠。
