石牌咖啡廳肉桂捲推薦-UKIYO浮世咖啡,石牌日系咖啡廳推薦,充滿極簡美學的石牌精品咖啡,浮世中享受精選咖啡的純粹美味

石牌咖啡廳肉桂捲推薦-UKIYO浮世咖啡,石牌日系咖啡廳推薦,充滿極簡美學的石牌精品咖啡,浮世中享受精選咖啡的純粹美味

Emily愛玩美2022-07-11 19:04

石牌商城因鄰近榮總天母一帶且附近就有石牌捷運站,所以有很多獨具特色的石牌天母美食,逛累時若能找個環境佳、氣氛好的石牌咖啡廳喝個杯好喝的咖啡,那樣才是享受人生!UKIYO浮世咖啡坐落在捷運石牌站走路5分鐘可到的裕民商圈裡,造型獨特的建築很有日式美學,新型態的外帶咖啡廳除了有可完全無接觸的點餐機外,UKIYO咖啡還販售自家烘焙的精品豆及手工甜點,櫃台旁還能提供咖啡豆試聞,手沖咖啡及以頂級儀器萃取的咖啡都能微調成自己喜歡的口感,以中藥行頂級肉桂粉作的肉桂捲香味獨特讓人著迷,UKIYO Cafe二樓的立吞區及座位還提供WIFI及插座,極簡的石牌咖啡廳不限時,讓人能在最舒適的狀態下享受悠閒的咖啡時光。

位於台北市北投區裕民三路15號的UKIYO咖啡地利很好,從淡水線捷運石牌站1號出口走路3~5分鐘就可到達門面通透的白色建築。附近也有128508645…等十多路公車經過的「捷運石牌站(東華)」站牌,除了路邊停車格外,附近也有CITY PARKING 城市車旅停車場(國泰石牌站)之類的停車場,想搭車或開車去都很方便。

 

UKIYO 的日文是浮世的意思,除了代表一種受大眾歡迎的鮮明藝術文化,也點出了追求至臻工藝的品牌精神。

U  ultimate 最極致的品質,造就每一杯咖啡的誕生。

K  keep    永遠保持對咖啡的堅持。

I   idea    不同的原豆搭配出精巧滋味。

Y  Yammy  可口的手作甜品,純粹滿足心靈。

O  outstanding  希望成為您的寶藏名單。

 

UKIYO咖啡灰牆搭配白色設計的裝潢有著純淨、靜謐的氛圍。

一樓沒有設置座位區,只有自助點餐機和製作咖啡的吧檯,店裡有提供免費的WiFi、在櫃台旁有標示密碼的立牌。

 

一樓最裡面有台超大的烘豆機,UKIYO他們都會選用品質比較優良的單品豆,自家烘焙的精品豆可以掌握新鮮的程度。

畢竟除了咖啡豆產地、種植海拔之外,烘焙也會影響咖啡豆的品質和風味。

 

裡面的烘豆機、外面的義式濃縮咖啡機,這類看得到的設備都是用目前咖啡業界裡最頂級的規格。

 

UKIYO咖啡以外帶為主、也可選擇內用,外送的部分則有跟uber eats平台合作。

 

因為店裡有販買自家烘焙的精品咖啡豆及咖啡濾掛包,吧檯前面還放有一排裝著咖啡的罐子可用來試聞,感覺超貼心的!

 

門口旁邊有兩台點餐機,旁邊有感應測溫酒精噴霧機、底下有傘架,空間感覺簡單卻機能十足,能感覺出這家日系咖啡廳連小細節也都很留意。

 

不管內用、外帶都要先在這裡點餐,除了中文顯示外,如果有外國朋友想來喝咖啡時也有英文介面可選。

 

UKIYO點餐機操作面板設計得還蠻好上手,從可右手邊的選單去選購喜歡的袋裝咖啡豆、濾掛包。

 

飲料的種類也不少,除了一般的咖啡或手沖咖啡,也能點茶類、氣泡飲和其他飲品。

 

點進UKIYO菜單,裡面對單品咖啡豆及手沖咖啡都有名稱、產地等仔細的相關介紹。

 

以自家烘焙精選豆做的手沖咖啡價位大約在200元左右,美式咖啡、拿鐵咖啡、摩卡拿鐵及口味獨特的通寧咖啡、西西里檸檬咖啡則是120~180的價位。

 

像我們當天要選拿鐵咖啡時,點進選項後發現這台機器可以做很多細節的微調。例如豆子可選用 soe單一產區義式濃縮咖啡,或是淺中培配方豆、中深培配方豆,想加牛奶、燕麥奶,飲品的溫度要熱的、正常冰、少冰,甜度要正常甜、半糖還是無糖,都可以調整成自己喜歡的口味,有沒有那麼貼心啊!

 

裡面也有供應甜點,手工貝果、肉桂捲和巴斯克乳酪蛋糕,這些甜點都是店家以獨特配方去製作的,光是選擇就猶豫了好久!

 

因為聽說UKIYO的肉桂捲是使用中藥行頂級肉桂粉製作,所以後來選了焦糖海鹽肉桂捲。

 

付款前點餐機螢幕上會出現詳細的訂單明細讓人確認,消費滿100元就可以集一點,結帳時也可選擇直接兌換點數折抵。

 

結帳除了付現金之外,也接受刷信用卡、Apple payGoogle PlaySamsung pay,及一卡通、icash、悠遊卡之類的電子票券,付款後須等待自助取餐。

點餐機有收紙鈔的孔洞也有投零錢的地方、還可以找零,除了能無接觸刷卡感應支付之外還可以存載具喔!

每支咖啡的產區有自己的特色,咖啡豆烘焙手法不同、產生的味道也會不同,自家烘焙咖啡是對品質的要求,也能創造出獨特的風味。

 

咖啡師平穩的注水沖煮咖啡粉,且控制水溫、水流之類的細節,也依照咖啡粉粗細來注入水量、完成咖啡的萃取,讓人能品嘗到更細緻的咖啡風味。

 從咖啡豆本身品質、技術層面跟使用的機器都有兼顧到,難怪在當地那麼受歡迎! 

 

內用的座位區是在二樓,在爬過樓梯時感覺有種步入未來世界的科技感。

 

UKIYO內用目前沒有低消門檻也沒有限時,也沒有收服務費。

 

上了二樓之後樓梯旁有回收區,用完餐後記得把自己的餐盤拿到這邊回收喔!

 

二樓的內用餐桌只有4個小圓桌,大面積的灰色牆面搭配著簡約的線條很有設計感,以灰色及白色打造的空間,給人純潔、沉穩的空曠感。

 

UKIYO二樓的內用區呈現L型的動線,靠窗的小圓桌藏在牆壁的後面。

雖然只有一扇大大的玻璃窗,但白色空間感覺很通透純淨、不會昏暗,窗前的綠蔭也變成裝飾咖啡廳的一幅巨大畫作。

 

常去日本的朋友應該對這種咖啡外帶店較有概念吧!聽說老闆曾在日本留學過,所以內用區除了可坐下來用餐的座位之外也有所謂的立食區,立食區也有提供插座可以讓人充電喔! 

在捷運站附近真的很需要這種店耶!有WIFI也有插座,對遊客來說方便又友善。

 

焦糖海鹽肉桂捲120

漂亮的螺旋造型淋上融化的淋醬感覺很誘人,還散發出迷人的肉桂香氣!UKIYO的肉桂捲用了兩種肉桂製作,兩者都是中藥材、其中一種還是直接從肉桂樹上刨下來的純正味道喔!

 

肉桂捲每層外表都有微微焦脆的口感,這肉桂捲沒有假假的合成肉桂味道、香味獨特淡雅且帶有點微苦的口感,但這種微苦細嚼之後會回甘、外酥內嫩的肉桂捲搭配的濃郁的焦糖淋醬及海鹽的鹹味,整體甜度適中不會膩,每一口咬下都讓人很滿足。

 

因為UKIYO的咖啡都使用精品豆製作,手沖咖啡跟拿鐵咖啡口感都很不錯。

手沖的部分我們點的哥斯大黎加的豆子聖鬥士是他們店裡面的招牌,產區是海拔1800~1900的塔拉珠羅馬莊園,品種維拉沙奇的咖啡豆還經過最高等級的獨特雙重厭氧黑蜜處理口感獨特!

 

哥斯大黎加聖鬥士雙重厭氧黑蜜處理法手沖咖啡220

香氣帶有點玫瑰花香,有熟成葡萄及莓果發酵的風味,尾韻會有類似果醬的感覺,草莓果乾的果香氣息濃郁但不會酸澀,酸度、甜度在口中呈現完美的平衡。

 

拿鐵咖啡160

他們的拿鐵使用自家烘焙的以精品咖啡為基底搭配小農牛奶製作,絲滑濃郁的奶香及咖啡香互相加乘、奶香不會搶過咖啡的鋒頭,豐富滑順的口感讓人一喝上癮!

 

外面的街景和綠蔭就像一幅大大的畫作、自然地融入整個餐廳裡,輕柔地將人世間的虛無飄渺、享樂心態都融入生活的本質裡,讓人能在紛亂的浮世中放下煩躁、享受一杯來自精選咖啡的單純,也讓心靈回歸最單純的清澈!

 

UKIYO浮世咖啡自家烘焙的精選咖啡豆口感滑順好入喉、香味濃郁,配方豆的口感自然中帶有甘甜,能讓咖啡裡面的酸、甜、苦味在口中達到完美的極致均衡,喝過後味蕾很容易進階了,就不會想再喝品質差或不新鮮的咖啡!以獨家配方製作的手作肉桂捲口感溫潤不甜膩,合口味的好喝咖啡跟好吃的甜點能瞬間帶來滿滿的幸福感!店裡的環境簡約時尚,融入城市街道綠蔭的窗景也帶有禪意,舒適的內用區還提供WIFI及插座,能偷得浮生半日閒。很建議想找好吃肉桂捲或想喝好咖啡的朋友到UKIYO浮世咖啡品嚐看看喔! 

 

UKIYO浮世咖啡

地址:台北市北投區裕民三路15

電話:02- 28285758

營業時間:上午09:00~17:00

 

IG網址:https://www.instagram.com/ukiyo.kafei/

粉絲團:https://www.facebook.com/UKIYO.KAFEI

 

文章轉自 石牌咖啡肉桂捲推薦-UKIYO浮世咖啡,石牌日系咖啡廳推薦,充滿極簡美學的石牌精品咖啡,浮世中享受精選咖啡的純粹美味(含UKIYO菜單、付款資訊) - emily愛玩美部落格 - FashionGuide 華人時尚專業評鑑



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