炎炎夏天天氣好熱,特別愛吃點消暑的冰品零食,不知不覺吃太多,小腹跑出來見人了啦~為了保持窈窕的身材,可以透過補充些有助於瘦小腹的食物,再搭配運動的相輔相成,每個人都可以擁有漂亮的的腰線。
1.地瓜 地瓜的膳食纖維含量非常高,常吃可以刺激腸胃蠕動,另外,地瓜含豐富寡糖,幫助益生菌生長,有益大腸的保健,其中所含的水溶性纖維,更可保持血管的彈性和暢通,對於預防動脈血管硬化,以及降低膽固醇,均有幫助。
2.蘋果 蘋果的營養成分和一般水果比起來,並沒有特別突出的地方,但是蘋果含有一種特殊的果膠成分,果膠是一種可溶性的纖維質,遇到水之後會膨脹,所以,吃蘋果加上喝水,會很有飽足感,加上蘋果有豐富的纖維質,可以促進腸胃蠕動,對排便很有幫助。
3.燕麥 近來最夯的健康食物,非燕麥莫屬了!除了降低膽固醇,其實燕麥的纖維豐富、水溶性纖維含量多,對於排便很有幫助,同時還可以降低熱量的攝取、延緩胃腸的排空時間,易產生飽足感,以及增加糞便體積,縮短大便在大腸內滯留的時間,避免腸道吸收殘餘之毒素,對於體內環保很有幫助。
4.竹筍 竹筍含有大量的粗纖維,可以刺激腸胃蠕動、幫助消化,讓人容易有飽足感,而竹筍屬於低熱量的蔬菜,吃多了也不會發胖,光是竹筍的高纖維、低熱量這兩項優點,就足足吸引了不少營養過剩的現代人青睞。
5.芭樂 芭樂的膳食纖維豐富,常吃可促進排便,芭樂皮中含有豐富營養成分,因此建議吃芭樂不要削皮,若是擔心農藥殘留問題,可先放在清水中10分鐘,再以流動的水沖洗即可。
6.芹菜 芹菜所含的植物纖維,大部分為非水溶性纖維,讓人有飽足感,對於促進腸胃的蠕動也很有幫助。一般料理芹菜經常只取芹菜柄的部分,葉子則丟棄不用,其實芹菜葉富含維他命和礦物質,纖維也不少。芹菜的纖維以莖部最豐富,吃了可增加排便量,讓排便順暢,但特別提醒,要限鉀的腎臟病患,應避免生食芹菜或喝芹菜汁,以免攝取過多鉀離子。
7.香菇 香菇的粗纖維及水溶性纖維很多,可以促進腸道蠕動,還能增加排便量且熱量相當低,對於減腰圍很有幫助。尤其香菇梗是高量的多樣性纖維,再加上它含的多醣體與礦物質鋅,有助於抗腫瘤、加強免疫力,是很好的食物。但須注意的是,香菇蒂屬高普林類食物,因此建議痛風或高尿酸患者,最好避免食用。
8.杏仁 含有豐富的單元不飽合脂肪酸,也富含纖維、蛋白質、維生素E與鎂,能幫助身體穩定血糖濃度。
9.黑巧克力 含有異黃酮,能幫助調節消化系統,也含有多酚,能抑制腸道內蛋白質、水份等吸收。此外,黑巧克力可以增加血清素濃度,幫助降低食慾。
10菠菜 菠菜裡的鈣質能促進肌肉收縮,高纖也能提供飽足感。菠菜熱量極低,又飽含多種維生素與礦物質,如維生素C和K、鐵質、鉀與鎂。
資料來源:華人健康網/健康部落格/蔬食伊甸園整理
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