放了暑假，孩子又有大把時間窩在家，與其教出個茶來伸手、飯來張口的少爺千金，不如挽起袖子一起享受下廚樂趣！其實孩子們潛力無限，不用太擔心他們的能力，從基礎無火的揉捏飯糰、洗切蔬果開始，進階到簡單的烘烤拌炒料理都沒問題，只要在刀器皿具收納使用、廚火控制，與操作動線上幫忙多注意安全，相信絕對可以訓練出一個獨立勇敢的貼心小幫手，也讓孩子學習體諒平日下廚者的辛勞用心。
新廚房設計就是為了與家人多點互動
新世代廚房寬敞明亮，收納功能齊備，更多了中島、U型、雙排廚具的多元選擇；料理方式也不只有大火燉炒，從涼拌輕食蔬果、利用微波或蒸烤箱烘烤、揉捏西點麵團、到在無火電陶爐上加熱熬煮…等，不僅為美味帶來豐富口感，多元烹飪方式與夠大的備餐檯更能拉家人孩子一同參與料理，邊做邊聊好不開心，彼此因共同話題而凝聚情感，讓廚房規劃儼然成為現代住宅重心。
照護把關 小朋友進廚房首重安全
引領孩子進入有趣的料理世界前，要先約法三章，切勿在廚房中奔跑打鬧，也不可隨意自行開火，同時在設備選用上，櫻花廚藝生活館強烈建議使用安全性佳的爐具，其開啟後要壓轉按鈕慢慢才會有火苗，避免大火轟然冒起，以及備有自動熄火裝置、兒童安全鎖、防止乾燒裝置等的多功能瓦斯爐，或先讓孩子在觸控式電陶爐上學著煎荷包蛋、炒飯，其受熱性低又無瓦斯中毒危險， 是孩子初學烹飪的推薦安全設備。
夠大備餐檯 是最好的親子協力空間
讓孩子也能幫忙下廚，當然得從最簡單的前置作業教起，大家擠在狹小的一字型廚具前，別說幫忙，都能擠出火氣了，因此若廚房夠大，櫻花廚藝生活館推薦採用中島、U字形或雙排式廚具，延伸而出的備餐吧檯剛好讓孩子在此幫忙簡單攪拌、揉捏、洗切等工作，收拾乾淨後，更是最佳閱讀書桌。若是廚房空間不大，建議結合餐廳改採開放規劃，將料理準備工作延伸至餐桌上，孩子也樂得高興擁有夠大的幫忙空間；爸媽一邊完成最後上菜工作，一邊指點功課，就算只是聊聊一天瑣事，也勝過以往把孩子阻絕於廚房外的疏離。
清楚分類 完整收納教出整理好習慣
受限於孩童高度上的考量，刀叉、湯瓢、調味料等小道具，適合置放下櫃抽屜內，加上各種尺寸分格盤，既能輕鬆分類又一目了然，其次廚櫃的把手與滑軌，必須考慮孩子的力道是否容易打開拉出收納架，好的儲物設計應該是承載物越重，滑軌的滑動更為輕鬆便利，讓孩童在取用食材時能毫不費力。當然分類詳盡的完備收納更能訓練孩子物歸原位的好習慣，自己用的道具自己洗收，好習慣從小做起。
整合多功能電器櫃 從簡單的操作小家電學起
不用急著把孩子訓練成十八般廚藝樣樣精通，就從簡單早餐開始！製作三明治或加熱包子饅頭所需用到的電鍋、烤麵包機、烤箱、微波爐可整合在同一個家電功能櫃，讓孩子方便使用，如適合放在檯面上的捲門櫃，利用捲門輕巧的開啟方式，用以收納及取用小型家電及一般廚房器具，加上內建隱藏式插座，讓電線不外露，孩子在廚房行走更安全。
不是大廚先修班 簡單點心就很滿足
攜手與孩子入廚料理，別急著一股腦教會他，而是享受親子一起合作的樂趣，並希望他們能夠藉由親手做，學會分擔家務，好好珍惜這些美味食物，這是育有一雙兒女的料理達人Wendy在《Wendy媽媽親子廚房》一書所分享的親子共廚心情，
希望讓孩子體會比起市售速成外食，不管是利用前天剩飯與早餐食材做的米Pizza，或直接把果肉挖出熬煮、再裝回柳橙殼的天然鮮甜果凍，健康美味度絕對大勝，重點是對於自己辛苦半天的作品，孩子可是非常捧場，一點也不挑食，通通吃光光。
Wendy媽媽親子食譜推薦 《米Pizza》剩飯變身美味米料理
圖說：大好書屋出版《Wendy媽媽親子廚房》
◎材料：
冷飯1碗
雞蛋（打散成蛋液）1個
橄欖油適量
Pizza醬（或番茄義大利麵醬）1大匙
小番茄（切0.5公分片狀）4個
起司絲60公克
熱狗（切0.5公分片狀）1條
熟馬鈴薯（切小丁狀）半個
巴西里葉（乾燥）少許
◎作法：
1.將冷飯與蛋液充分攪拌均勻備用。
2.取一平底鍋，以小火加熱橄欖油後，將作法1 倒入鍋中，略略整形成一圓餅狀。
3.待作法2 定型，再翻面至尚未煎的另一面，煎至定型，完成米Pizza 餅皮。
4.在烤盤上鋪一張烘焙紙，放上米Pizza 餅皮。
5.將Pizza 醬（或番茄義大利麵醬）塗滿於米Pizza 餅皮上，再加入其他配料，最後撒上起司絲，放入攝氏180度烤箱，烤至起司絲融化並上色即可（約12 ∼ 15 分鐘）。
6.食用前，撒上乾燥的巴西里葉增添香氣。
《柳橙鮮果凍》柳橙原汁美味鮮果凍
圖說：大好書屋出版《Wendy媽媽親子廚房》
◎材料：
柳橙 6顆（可製作12個鮮果凍）
柳橙汁600cc（市售稀釋果汁即可，可選購帶有果粒之果汁）
寒天粉1包（4公克裝）
蜂蜜 50cc
保鮮膜及包裝材料適量
◎作法：
1.將柳橙洗淨後，對半切開，使用榨汁機榨出原汁，並將剩餘的果肉挖出，使其成為盛裝容器。
2.取一鐵鍋，加入600cc 柳橙汁、已榨出原汁（約100cc）及寒天粉，煮滾2 分鐘後，關火。
3.待溫度略降後，加入蜂蜜攪拌均勻，再將它一一分裝入柳橙容器中。
4.等果凍完全凝固後，包上保鮮膜，放入冰箱冷藏，即完成。
