【鉅亨網記者王莞甯 台北】
王品藝奇副總經理王福標參加藝奇記者會活動。(圖：鉅亨網記者王莞甯攝)
王品(2727-TW)旗下日式料理品牌「藝奇」至今在台已達16家店，躍升為全台最大直營日式餐廳，藝奇副總經理王福標今(10)日指出，去年藝奇營收達7億元，上半年已衝上4億元，今年目標衝8.8億元，年增幅25%，獲利率拚達17%，年增2個百分點，持續作為王品旗下獲利前3大的品牌。
王福標表示，藝奇一年平均會推出2次季節新菜色，多是赴日取經再改良為符合台灣消費者口味的商品，除了創新求變鞏固消費客群，藝奇也不斷找尋適合的地點展店，目標今年底前可達19家店，獲利率維持在15%上，預計可上看17%。
王品去年營收成長近50%，是王品各大品牌之冠，王福標說，成長迅速的原因在於精準的展店規劃，目前已有4家分店開在交通便利的百貨商圈，聚客力強，如高雄夢時代、板橋麗寶百貨等，貢獻業績占比高達25%，今年也將持續鎖定一級城市的百貨賣場。
藝奇除了拚今年底前可達19家店，目標至2018年在台總店數要達30家，除了商務客層，家庭客層已漸漸成為消費主力。
另一方面，王福標表示，藝奇積極培育人才，以7年級生為例，共有9位店長、19名主廚，占整個藝奇事業處的60%之多，並支持年輕主管外調到其他品牌發展。
為了慶祝已達16家分店，藝奇宣布展開麵中藏驚(金)活動，最大獎送出價值超過1.2萬元的藝奇禮券16張；同時，舉辦今夏新菜浴衣趴活動，自12日起至8月12日，只要在活動期間來藝奇嚐新菜，就有機會抽大阪雙人來回機票一張，網路會員可到藝奇官網下載日本自由行800元現金折價券。
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