記者莊漢昌／台南報導
全面防堵非洲豬瘟，全國暫停廚餘養豬，行政院長蘇貞昌5日特地南下視察臺南市城西廚餘高速發酵廠，並聽取環保署技監林左祥、環保局長謝世傑分別就禁止廚餘養豬環保署應變作為、高速發酵再利用效能之簡報。蘇揆 肯定臺南市政府在108年即超前部署建置廚餘高速發酵廠，緊急時刻立即發揮戰力，10天就能將廚餘轉化成有機堆肥，減輕廚餘去化壓力並落實循環經濟再利用。
蘇揆 表示，非洲豬瘟傳染性強、豬隻感染後死亡率高，一定要全力防堵，守護台灣養豬產業。請養豬戶共體時艱，暫停以廚餘養豬，民眾也不要夾帶肉製品入境，期盼國人、養豬戶攜手度過此一非常時期，再次讓國際看見台灣防疫的靭性。
市長黃偉哲指出，環保局列管的14家廚餘養豬場已承諾配合，在此期間暫不以廚餘養豬；餐飲店家、團膳業等廚餘去化也有配套措施，再加上廚餘高速發酵廠以及多處傳統堆肥場的處理量能，全力守護相關產業之安全。
環保局指出，臺南市養豬場全面暫停廚餘養豬後至9月3日止，平均一天收近150噸廚餘，高速廚餘發酵廠立即發揮功效，城西廚餘高速發酵廠每天處理30噸廚餘，新化廚餘高速發酵廠每天15噸，總量達45噸，佔全市廚餘量3成，紓緩臺南市廚餘去化帶來之壓力。
臺南市為防範非洲豬瘟，在環保署補助及市府自籌經費之下，以5800萬元、3400萬元，於今(110)年4月分別在城西、新化各興建完成一座廚餘高速發酵廠，兩處每月最高共處理990噸廚餘。終端產品為有機肥，可符合雜項堆肥品質要求，目前供一般民眾以回收物兌換領用，日後將繼「尚介肥」之後，再接續取得農委會肥料登記證，屆時將對外販售。
