中元節將至，台中市食品藥物安全處7月初起陸續針對轄內製造業者、各販賣場所，加強抽驗普渡常用的食材及水果等共132件。其中1件火龍果被檢出農藥超標不符規定，已請業者下架，並依法移請農業局處辦。
食安處表示，稽查專案在各大生鮮賣場、傳統市場、烘焙食品行與雜貨商店，抽驗香腸、泡麵、懷舊零食與素食製品共68件，檢驗防腐劑、亞硝酸鹽、法規外色素等，檢驗結果都合格。
另外，也針對其他常見祭祀食材抽驗，例如三牲、蘿蔔糕類、紅龜粿與當季水果等共64件，其中1件在沙鹿區攤販自行栽種與販售的火龍果，經食安處認證實驗室依公告的多重殘留分析方法驗出農藥殘留「加保利」1.1ppm，標準則為0.1ppm以下，已請業者立即下架。
食安處說明，「加保利（Carbaryl）」屬於胺基甲酸鹽類殺蟲劑，食用過量可能出現噁心、嘔吐、腹部痙攣、腹瀉等症狀，嚴重時甚至可能抽搐和昏迷。提醒民眾選擇有農產品標章的蔬果，避免吃到農藥殘留超標的食物，購買的蔬果食用前浸泡在水中約3分鐘，讓表面的農藥溶解，再打開水龍頭，用流動的清水沖洗蔬果，讓水流把殘留的農藥帶走，也可使用刀具切除蔬果的蒂頭、根部等不容易清洗的凹陷部位，就可有效避免農藥殘留。
