影／客家菜太美味！泰網紅狂讚「痛風也要吃」

民視新聞 2021-07-16 00:00

影音中心／劉又瑋報導

台灣有400多萬客家人，他們所烹煮出來的客家菜，成為台灣特色料理之一，強調「油、鹹、香」的菜餚，雖然看起來樸實簡單，嚐起來的滋味卻能讓人印象深刻，過去曾多次評論台灣食物的泰國網紅娘娘，表示在泰國客家人也很多，他記憶中的客家料理是手工丸子和麵食，這次要評論台灣的客家菜，桌上盡是陌生菜色，實際品嚐後卻有道菜讓他不顧身體「痛風也要吃」，網友看完美味試吃，留言表示「今晚就決定吃客家菜了」。

娘娘看到桌上擺滿的菜色，都不是他過去熟悉的客家料理，隱藏不住雀躍心情，直呼「好期待」，試吃第一道菜「五更腸旺」時，鴨血和大腸烹調入味，搭配酸味適中的酸菜，辣度明顯但不會讓人難以忍受，讓他誇讚「這道菜很成功」，底下卻有熟悉料理的網友回應「娘娘誤會大了」，這道菜其實是台灣人自創，因為經常出現在川菜館還被誤認為是川菜，但其實與客家菜關聯不大。

娘娘試吃第一道料理五更腸旺，大讚這是滿成功的菜色，卻被不少網友笑虧「誤會大了」，這其實是台式川菜。（圖／翻攝「Alizabeth 娘娘」YouTube）

品嚐完重口味料理後，娘娘認為韭菜炒鴨血和酸菜肚片湯的水平，就沒有讓他有太大的驚艷感覺，不過試吃到梅干扣肉時，原本以為這道外觀色澤頗深的料理會十分重鹹，他卻覺得梅干菜的鹹度剛好，超級適合配飯食用，一邊咀嚼梅干菜的他，雙手不斷做出天使翅膀的手勢，顯然陶醉在料理的美味當中，吃下料理名稱簡單的薑絲大腸，娘娘卻受不了白醋的酸味，大叫這道菜是「騙子」，字面上根本感受不出它會這麼酸。

娘娘十分喜愛梅干扣肉，一邊咀嚼梅干菜一邊比出雙手如同翅膀般飛舞的動作，顯然陶醉在其中。（圖／翻攝「Alizabeth 娘娘」YouTube）

娘娘隨後端起客家燒豆腐，謹慎詢問攝影師「這難道是雞蛋豆腐」，原來有痛風的他不太敢碰這類菜色，未料入口後，他就完全不顧痛風疑慮，覺得好吃的娘娘，直誇這道菜「完全符合他的胃口」，他同樣很喜歡炒粄條料理，卻在吃完客家招牌菜客家小炒後，被其偏硬的口感影響到高亢情緒，整個臉色沉了下來，全部品嚐完娘娘仍念念不忘燒豆腐的美味，網友看完美味試吃，陸續留言「今晚就決定吃客家菜了」、「客家菜就是下飯」、「這些全部身為客家人的我都超愛」、「只要是客家料理我都無法拒絕」。