夏季即將來臨,在炎熱酷暑下來一瓶冰鎮的啤酒消消暑暢快無比!為瞭解民眾啤酒飲用品牌與口味之偏好,波仕特線上市調網於5/28(三)~5/30(五)針對1,354位13歲以上民眾之啤酒偏好進行調查。
約三成民眾啤酒飲用頻率為超過一個月一次
根據本次調查結果,有27.6%受訪者並無喝啤酒之習慣,而具有啤酒飲用習慣的受訪者中,以「超過一個月1次」為最多,占整體受訪者之32.6%,其次為「每週1-2次」20.8%,再其次為「每月2-3次」20.1%,之後依序為「每月1次」14.6%、「每週3-5次」8.2%以及「每天或幾乎每天」3.7%。其結果顯示大多受訪者的啤酒飲用習慣為一個月以上1次,此部分可能與國人飲用啤酒之習慣有關,其場合多為聚會或節慶為主,非日常生活必需品。
「台灣啤酒」為近六成民眾最常飲用之啤酒品牌
詢問整體受訪者最常喝的啤酒品牌,以「台灣」占大多數,為整體受訪者之56.8%,「海尼根」以25.6%居於第二,之後依序為「青島」5.0%;「麒麟」4.9%;「龍泉」2.8%;「百威」1.6%;「雪山」0.8%以及「麥格」0.6%,而「其他」則約占1.9%。對於「台灣啤酒」,相信大家還記得「啥米尚青? 台灣啤酒尚青!」這句朗朗上口且強而有力的廣告台詞,也或許記得由楊培安唱紅的台灣啤酒廣告曲《我相信》。透過大力宣傳臺灣本土意識以及知名歌手代言等行銷策略,台灣啤酒始終在市場上具有屹立不搖的地位,也因此成為多數民眾最常選擇的啤酒品牌。
進一步詢問除了原味以外,受訪者最想嘗試的啤酒口味。結果顯示以「都不想」占16.3%為大宗,其次「芒果」占整體受訪者之14.4%,再其次為「水蜜桃」12.2%,最後依序為「葡萄」10.6%;「檸檬」10.5%;「鳳梨」10.4%;「櫻桃」6.6%;「百香果」5.3%;「柳橙」4.7%;「蘋果」4.4%以及「香蕉」3.7%,而「其他」則占0.9%。結果顯示部分受訪者並不期待將啤酒添加額外口味,可能相較於在啤酒內添加水果口味,喪失啤酒原始獨特之風味,較不符合部分國人之啤酒口味偏好。
「啤酒飲用頻率」在啤酒品牌與啤酒口味之偏好具有顯著差異
進一步針對甜啤酒飲用頻率,將「超過一個月1次」歸類為「啤酒輕度飲用者」,而「每週1-2次」、「每週3-5次」與「每天或幾乎每天」歸類為「啤酒重度飲用者」,以此歸類方式為基礎進行交叉分析,結果發現「啤酒品牌偏好」與「啤酒口味偏好」皆在「啤酒飲用頻率」上具有顯著差異。
啤酒品牌偏好:啤酒重度飲用者則在「青島」以及「麒麟」之比例高於啤酒輕度飲用者,而啤酒輕度飲用者在「台灣啤酒」之比例顯著高於啤酒重度飲用者。也顯示偏好「青島」以及「麒麟」兩類品牌者對啤酒品牌忠誠度相對較高,而由於「台灣啤酒」普及性較高,因此可能為啤酒飲用頻率較低者較易入手之品牌。
啤酒口味偏好:除了原味啤酒以外,啤酒重度飲用者在選擇「芒果」、「鳳梨」與「葡萄」之比例顯著高於啤酒輕度飲用者,而啤酒輕度飲用者則在「檸檬」、「櫻桃」與「香蕉」高於啤酒重度飲用者。結果顯示不同啤酒飲用頻率在啤酒口味偏好有所差異,因此未來啤酒業者欲著手口味開發時,可針對啤酒飲用頻率不同之目標客群進行差異化行銷。
此調查針對波仕特線上市調網13~65歲會員進行問卷調查,回收有效樣本為1,354份,調查時間為2014/5/28(三),在95%的信心水準下,正負誤差為2.66%。